Куряча печінка по-японськи

Відео: Куряча печінка по-міланськи

Зміст

Відео: Куряча печінка по-міланськи
Вам знадобиться
Інструкція

Куряча печінка по-японськи є незвичайним і екзотичною стравою. М`ясо виходить дуже ніжним, м`яким.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

Складові:
- 500 г курячої печінки,
- 2 ст. ложки соєвого соусу,
- 2 ст. ложки сухого хересу,
- 0,5 ч. Ложки цукрового піску,
- 1 солодкий перець,
- 4 пучка зеленої цибулі,
- 1 зубчик часнику,
- 2 свіжого кореня імбиру,
- 2 ст. ложки соняшникової олії,
- 1/4 ч. Ложки меленого перцю чилі,
- 2 ст. ложки цукру,
- 1 ч. Ложка кунжутного масла.

Інструкція

Курячу печінку промиваємо, очищаємо від плівок, кожну розрізаємо на 2 частини і змішуємо в глибокій чашці з соєвим соусом, цукром і хересом. Залишимо маринуватися на півгодини, періодично перемішуючи.

Овочі помиємо. Перець очищаємо від насіння і перегородок, нарізаємо квадратиками. Зелену цибулю нашаткувати, часник почистити і подрібнити. Корінь імбиру дрібно нарізаємо або натерти на тертці.

У сковорідці розігріємо олію, почнемо обсмажувати печінку протягом 3-4 хвилин до появи коричневого відтінку. Після додамо солодкий перець, часник, цибуля та імбир, обсмажити ще 1-2 хвилини.

В кінці додамо в сковорідку перець чилі, цукор і соєвий соус, перемішати. Збризкаємо блюдо кунжутним маслом і подамо на сковорідці в гарячому вигляді. Блюдо подається як гарнір до рису.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі