UnuAfajo.com

Печінка по-іспанськи

Відео: КУРЯЧА ПЕЧЕНЬ❖по-іспанськи-❖ОЧЕНЬ ВКУСНО!

Печінка по-іспанськи - смачною блюдо, яке в Італії називається чапфайна. Варто додати всього трохи спецій в соус для печінки, щоб і сам соус, і печінку, яка буде в ньому гаситися, стали смачніше.
Печінка по-іспанськи
Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

  • На чотири порції:
  • - 500 г печінки;
  • - 100 мл білого сухого вина;
  • - 1 цибулина;
  • - 5 штук. горошком;
  • - 2 зубчики часнику;
  • - щіпка кмину, кориці;
  • - петрушка, панірувальні сухарі, рослинна олія, червоний перець, сіль.


Інструкція

1
Очистіть печінку від плівок, відваріть до м`якості (достатньо 20 хвилин) в підсоленій воді. Додайте в каструлю біле вино, перець горошком.
2
Витягніть печінку, промийте, відвар процідіть. Поріжте печінку невеликими шматочками.
3
Розігрійте на сковорідці олію, обсмажте подрібнену цибулину, часник. А при 100 мл води, трохи тушкуйте.
4
Коли цибуля стане м`яким, додайте спеції (бажано, щоб вода випарувалася майже вся), тушкуйте ще пару хвилин.
5
Перекладіть в соус шматочки печінки, залийте процідженим бульйоном, посипте панірувальними сухарями. Гасіть на маленькому вогні 5 хвилин - не більше.
6
Печінка по-іспанськи до столу ви можете подавати і в холодному, і в гарячому вигляді разом з соусом з цибулі та спецій.

Зверніть увагу

Печінка ви можете взяти будь-яку, але особливо добре для іспанського страви підходить індича печінку.

Корисна порада

Готову страву можете прикрасити листочками свіжої зелені.

Поділися в соціальних мережах:


Схожі
Як варити свинячу печінкуЯк варити свинячу печінку
Як приготувати печінку з картоплеюЯк приготувати печінку з картоплею
Як приготувати крем-суп з курячої печінкиЯк приготувати крем-суп з курячої печінки
Гостра яловича печінка: як готуватиГостра яловича печінка: як готувати
Шашлик з печінкиШашлик з печінки
Як приготувати баранячу печінкуЯк приготувати баранячу печінку
Куряча печінка з квасолеюКуряча печінка з квасолею
Як посмажити курячу печінкуЯк посмажити курячу печінку
Як приготувати телячу печінку "по-венеціанські"Як приготувати телячу печінку "по-венеціанські"
Як приготувати печінку кабанаЯк приготувати печінку кабана
» » Печінка по-іспанськи
© 2021 UnuAfajo.com