UnuAfajo.com

Террін з лосося на пару

Відео: Лосось на пару [Рецепти Bon Appetit]

Ця ніжна і смачна закуска родом з Франції. Вона послужить чудовою прикрасою святкового столу.
Террін з лосося на пару
Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

  • На 6 порцій:
  • - 550 г філе лосося;
  • - 250 г філе білої риби (щука або судак);
  • - 2 яйця;
  • - 200 мл вершків 20%;
  • - 100 мл води;
  • - 10 г вершкового масла;
  • - 1 ч.л. сушеного базиліка;
  • - 2 ч.л. сушеного кропу;
  • - половина лимона;
  • - сіль.
  • Також потрібно пароварка або мультиварка з функцією пароварки.


Інструкція

1
Філе промийте і наріжте маленькими шматочками. 300 г лосося і білу рибу подрібніть в блендері до однорідної маси. Додайте у фарш яйця, базилік, кріп і сіль.
2
Вершки змішайте з водою і влийте в фарш. Перемішайте до однорідності.
3
Форму змастіть вершковим маслом. Вилийте в неї половину фаршу, потім покладіть залишилися 250 г лосося, а поверх налийте залишився фарш. Готуйте на пару 45 хвилин, поки запіканка не схопиться.
4
Готову страву наріжте. Подавайте террин з скибочками лимона.

Зверніть увагу

Приготування терріна забере у вас близько 50 хвилин. У кожній порції приблизно 380 Ккал.

Корисна порада

Не турбуйтеся, що фарш вийде рідким - по консистенції він повинен нагадувати тісто для оладок.

Поділися в соціальних мережах:


Схожі
Лосось в вершках з гірчичним ноткамиЛосось в вершках з гірчичним нотками
Як приготувати лосося у фользіЯк приготувати лосося у фользі
Лосось з ялівцем та розмариномЛосось з ялівцем та розмарином
Пиріг з лососем і вершковим сиромПиріг з лососем і вершковим сиром
Рибний рулетРибний рулет
Як приготувати котлети з білої і червоної рибиЯк приготувати котлети з білої і червоної риби
Готуємо фрикадельки з копченого лососяГотуємо фрикадельки з копченого лосося
Як приготувати рулет з лососяЯк приготувати рулет з лосося
Готуємо філе лосося у фользіГотуємо філе лосося у фользі
Як замаринувати лососяЯк замаринувати лосося
» » Террін з лосося на пару
© 2021 UnuAfajo.com