Готуємо фрикадельки з копченого лосося

Відео: багелі з лососем (гамбургер з копченим лососем)

Зміст

Відео: багелі з лососем (гамбургер з копченим лососем)
Вам знадобиться
Інструкція

Ніжними фрикадельками з копченого лосося можна здивувати гостей на будь-яке свято. Або приготувати для домашньої вечері. На додаток до рибних фрикадельок подайте салат зі свіжих овочів.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- лосось копчений - 350 г;
- картопля - 0,7 кг;
- цибуля ріпчаста - 1 шт .;
- вершкове масло - 40-50 г;
- яйце куряче - 2 шт .;
- сухарі панірувальні - 2 ст.л .;
- сіль і перець - за смаком;
- авокадо - 0,5 шт .;
- корінь хрону - 20 г;
- лимон - 0,5 шт .;
- оливкова олія - 2 ст.л.

Інструкція

Промийте ретельно картопля, очистіть. У каструлю опустіть очищену картоплю, налийте води, посоліть. Відваріть картоплю на середньому вогні.

Копчену рибу очистіть, акуратно приберіть кісточки. Філе лосося дрібно наріжте. Ріпчасту цибулю, очистивши від лушпиння, наріжте на дрібні кубики.

Готову картоплю звільніть від води, перетворите за допомогою толкушкой в пюре. Додайте дрібно нарізані шматочки копченого лосося і цибулю. Змішайте картопляну масу з вершковим маслом і частиною панірувальних сухарів. Помийте курячі яйця, розбийте одне в загальну масу, перемішайте. Не забудьте посолити і поперчити напівфабрикат на свій смак.

Змочіть руки у воді, сформуйте невеликі кульки з рибно-картопляної маси.

Нагрійте на сковороді рослинне масло. Вкачувавши кожну рибну фрикадельки в яйці, потім в панірувальних сухарях, обсмажують по 7-8 хвилин.

Для фрикадельок з копченого лосося підготуйте соус. Змішайте м`якоть авокадо з тертим хріном, з невеликою кількістю лимонного соку. Сіль і перець додайте за смаком.

Фрикадельки з копченого лосося викладіть на порційну тарілку, поруч розташуйте трохи соусу з авокадо. Для повноцінної вечері приготуйте салат зі свіжих овочів.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі