Шоколадні кошики з апельсиново-вершковим желе

Спочатку приготуйте лимонний конфітюр. Для цього промийте лимон, зніміть цедру. Відокремте від білих перегородок лимонну м`якоть, із залишків лимона відіжміть сік. Сік разом з м`якоттю, цедрою і цукром поварите на повільному вогні до розчинення цукру. Спробуйте конфітюр на солодкість - якщо треба, додайте цукру. Розведіть крохмаль у воді, влийте в конфітюр, Уваров до загустіння. Приберіть в прохолодне місце на пару годин охолоджуватися.

Тепер переходимо до кошиках. Відкладіть 1/3 шоколаду, решта розтопіть на водяній бані. Додайте відкладений шоколад, перемішайте до однорідності. Силіконові форми для кексів покрийте пензликом шоколадом, приберіть в холодильник на пару хвилин. Дістаньте, знову покрийте шоколадом, приберіть до застигання в холодильник.

Приготуйте желе. Зніміть з апельсина цедру, відіжміть сік. Змішайте в сотейнику цедру, сік, цукор, доведіть до кипіння. Процідіть, додайте желатин, перемішайте до його розчинення. Остудіть до кімнатної температури. Додайте вершки, перемішайте.

Застелите прямокутну форму харчовою плівкою, вилийте суміш шаром в 1 см, приберіть в холодильник. Застигле желе поріжте кубиками.

Викладіть в шоколадну корзинку 1 ч. Ложку лимонного конфитюра, зверху покладіть кубики желе. Прикрасьте розтопленим шоколадом, шматочками апельсина.