Шоколадні кошики з журавлинним желе

Відео: Пісні шоколадні кошики з журавлинним мусом - Все буде добре - 23.02.2015 - Все буде добре

Зміст

Відео: Пісні шоколадні кошики з журавлинним мусом - Все буде добре - 23.02.2015 - Все буде добре
Вам знадобиться
Інструкція
Корисна порада

Дуже цікаве вийде поєднання, якщо поєднати солодкий смак білого шоколаду з кислим присмаком свіжої журавлини. А якщо ще з шоколаду сформувати красиві шоколадні кошики, а з журавлини зробити желе, вийде неймовірно святковий десерт!

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

На чотири порції:
- 300 г журавлини;
- 100 мл води;
- 100 г цукру;
- 70 г білого шоколаду;
- 10 г желатину.

Інструкція

Відкладіть третину шоколаду, решті розтопіть на водяній бані. Додайте в повністю розтоплений шоколад відкладений, перемішайте до однорідності.

Змастіть пензликом в шоколаді формочки для кексів з силікону, приберіть їх в холодильник на 5 хвилин. Потім нанесіть на формочки ще один шар шоколаду, приберіть в холодильник до застигання шоколаду.

Викладіть журавлину в сотейник. Замість свіжої можна взяти і заморожену. Засипте цукром, додайте воду. Поставте на плиту, потомите, поки журавлина не буде вже м`якою.

Перетріть журавлину через сито, додайте желатин, змішайте до його повного розчинення, потім злегка підігрійте. Остудіть до кімнатної температури.

Дістаньте формочки, витягніть кошики з шоколаду, заповніть журавлинною масою, приберіть знову в холодильник.

Корисна порада

При бажанні з білого шоколаду ви можете зробити прикраси для десерту. Розтопіть його, тонкою цівкою вилийте на Пекарській папір, створюючи візерунки, дайте їм охолонути - солодке прикраса готова.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі