Сливовий соус "полум`яна пристрасть"

Зливи ретельно промийте та відваріть. У процесі приготування вийміть з каструлі шкірку і кісточки. Суміш повинна вийти консистенції густого варення.

У блендері подрібніть часник, кріп, свіжу зелень, кінзу і перець чилі. До отриманої суміші додайте чорний мелений перець і сіль за смаком.

З`єднайте сливову суміш і гостру масу в одній невеликій каструльці і поставте на повільний вогонь. Соус треба довести до кипіння, а потім охолодити.

Готовий сливовий соус можна подавати на стіл окремо або використовувати в якості заправки. Оригінальний смак вдало поєднується з овочами, м`ясом, рибою і морепродуктами.