Лосось з маслинами і томатами
Відео: La Terrazza (Салат з копченою сьомгою, цукіні, маслинами і помідорами чері)
Зміст
Рибні страви необхідні в раціоні людини. Якщо приготувати філе лосося в духовці, додавши смакові нотки томатів і маслин, блюдо вийде не тільки корисним, але і смачним.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - філе лосося - 800 г;
- - помідори свіжі - 3 шт .;
- - сир - 100 г;
- - маслини - 4 ст.л .;
- - часник - 2 зубчики;
- - форель свіжа - пучок;
- - оливкова олія - 4 ст.л .;
- - лимон - 0,5 шт .;
- - перець і сіль - за смаком.
Інструкція
1
Рибу помийте, почистіть і випатрати. Для того щоб лосося обробити на філе, виконайте наступні маніпуляції. Розташувавши тушку на обробній дошці, гострим ножем виконайте надріз під зябрами. Приклавши невелике зусилля, відріжте рибі голову. Потім відокремте плавники і хвіст. Уздовж хребта тушки зробіть досить глибокий надріз. Тепер зріжте філе з двох сторін від хребта.
2
Підготуйте блендер, викладіть в його ємність оливки, очищені зубчики часнику, частина петрушки і три столові ложки оливкової олії. Обробіть продукти блендером.
3
Для подальшого приготування лосося з маслинами і томатами використовуйте форму для запікання. Вона може бути силіконова або металева, можна використовувати з керамічним покриттям.
4
Філе лосося укладіть у форму, облийте оливковою олією, присолите і поперчіть за своїм смаком.
5
Помідори помийте в проточній воді, наріжте їх на кружечки середньої товщини. Сир, бажано вибрати нежирний, натріть на тертці.
6
Рибне філе покрийте оливковою масою, слідом покладіть листочки петрушки. Закрийте всі кружечками з помідорів. Сир можна розподілити на помідорах перед випічкою. Або обсипати блюдо за 10-15 хвилин до закінчення готування.
7
Випікайте філе лосося з маслинами і томатами 30 хвилин при температурі 180oC. Перед подачею прикрасьте блюдо лимонними часточками і зеленню.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як приготувати салат з лосося, редису і яблук
- Салат з запеченого лосося з крес-салатом
- Салат з відварною лососем
- Салат з курки з цукіні і томатами черрі
- Лосось з овочами і артишоками
- Філе індички з начинкою
- Як приготувати лосося в духовці
- Як приготувати смачно червону рибу
- Як зробити філе оселедця
- Як приготувати лосось з мигдалем і апельсиновим соусом
- Як приготувати рибу з помідорами
- Як самому обробити лосося
- Як приготувати рулет з лосося
- Як посолити лосося коньячним послом?
- Як приготувати мариноване філе лосося в гірчичному соусі
- Як замаринувати лосося
- Лосось з ялівцем та розмарином
- Готуємо філе лосося з оливками
- Лосось з скоринкою з гірчичною панірування
- Лосось з томатами і спаржею
- Готуємо філе лосося у фользі