Чорний рис з каракатицями

Відео: Як приготувати Чорний рис з овочами по-італійськи / Nerone rice with vegetables ♡ English subtitles

Зміст

Відео: Як приготувати Чорний рис з овочами по-італійськи / nerone rice with vegetables ♡ english subtitles
Вам знадобиться
Інструкція

Оригінальна страва з чорного рису з міні-каракатицями, креветками і грибами готується в сметанно-медовому соусі, має ніжний смак. Краще для приготування страви брати чорний рис venere.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 50 г чорного рису venere;
- 20 г печериць;
- 5 креветок;
- 2 міні-каракатиці;
- цибуля ріпчаста, часник за смаком;
- петрушка.
Для соусу:
- 50 г сметани 20% -ної;
- 20 мл води;
- 5 мл меду;
- мелений коріандр.

Інструкція

Відваріть рис протягом 18 хвилин, відкиньте його на сито. Креветки можна взяти тигрові варено-морожені, подрібніть їх, збризніть соком лайма і обсмажте на вершковому маслі. Або ж візьміть побільше дрібних креветок, відваріть, очистіть, додайте до рису цілком.

До рису і креветок додайте посічену зелень петрушки. Печериці обсмажте на олії, додайте до них часник і цибулю. Через 5 хвилин викладіть каракатиць, порізаних довільно.

Окремо змішайте сметану з водою, коріандр і мед. Якщо додати трохи соєвого соусу, вийде ще пікантні. Не переборщити з медом - соус повинен вийти смачним, а не нудотно солодким. Мед допомагає позбавити сметану від кислинки. Ніхто навіть не здогадається, що ви приготували такий смачний соус зі звичайної сметани.

Викладіть на тарілку чорний рис. Гриби з креветками перемішайте зі сметанним соусом, поперчіть і посоліть за смаком. Розкладіть цю масу навколо рису. Зверху блюдо можна посипати тертим сиром.

До речі, з цим рецептом можна поекспериментувати. Можна замість чорного рису взяти звичайну гречку - відмінний російський продукт, а замість каракатиць - рибку або курку. Адже на вашій кухні тільки вам вирішувати, з чого готувати кулінарні шедеври!

Поділися в соціальних мережах:

Схожі