Котлети з сьомги з креветками

Рибні котлети відрізняються від м`ясних більш ніжною консистенцією. Особливо смачними вони виходять з лососевих сортів риб, наприклад, із сьомги. А якщо ще додати в них трохи креветок, можна отримати по справжньому королівське блюдо.

Зміст

Вам знадобиться
Інструкція

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 1 кг філе сьомги;
- яйце;
- 250 г варено-морожених креветок;
- 2 ст. ложка зелені базиліка;
- головка ріпчастої цибулі;
- 3 ст. ложки газованої води;
- 3 ст. ложки жирних вершків;
- сіль і чорний перець за смаком.

Інструкція

Креветки розморозити при кімнатній температурі або в холодній воді. Потім очистіть і пропустіть через м`ясорубку з сьомгою.

Додайте в рибний фарш яйце, жирні вершки, спеції і подрібнений свіжий базилік. Цибулю очистіть від шкірки, дуже дрібно порубати і покладіть його також в фарш. Все ретельно перемішайте, додавши кілька ложок газованої води, щоб фарш вийшов соковитіше.

Сформуйте з фаршу невеликі котлетки, викладіть їх на деко і збризніть оливковим маслом. Запікайте в розігрітій до 180оС близько 25 хвилин. Готові котлети подайте до столу з відвареним рисом або картопляним пюре.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі