Капустяна солянка зі свининою

Відео: СОЛЯНКА КАПУСТЯНА МЕГАМЯСНАЯ / Шикарний рецепт від Покашеварім / Випуск 217

Зміст

Відео: СОЛЯНКА КАПУСТЯНА МЕГАМЯСНАЯ / Шикарний рецепт від Покашеварім / Випуск 217
Вам знадобиться
Інструкція
Корисна порада

Хочете приємно здивувати своїх близьких смачною вечерею? Для цього вам прекрасно підійде приготована солянка з капусти з додаванням свинини.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 350 г свинини;
- 600 г свіжої капусти;
- 1 морква (середнього розміру);
- 1 ріпчаста цибуля;
- 4 ложки томатної пасти;
- чорний мелений перець;
- лавровий лист;
- майоран (на кінчику ножа, для смаку);
- рослинне масло для смаження;
- сметана;
- зелень.

Інструкція

М`ясо порізати невеликими кубиками, приблизно 2-2.5 см. Викладіть на розігріту сковорідку. М`ясо обсмажте до золотистої скоринки. Поки обсмажується м`ясо, наріжте цибулю півкільцями і додайте до м`яса. Коли цибуля набуде трохи золотистий колір, додайте крупно натерту на тертці моркву (при бажанні можна порізати і соломкою). Все перемішайте, трохи зменшіть вогонь і тушкуйте ще 3-4 хвилини.

Капусту наріжте НЕ тонкою соломкою, додайте до решти інгредієнтів на сковороді. Влийте 200 250 мл окропу, накрийте кришкою, при цьому зменшіть ще вогонь на плиті, і тушкуйте 25-30 хвилин.

Потім додайте вогонь, зніміть кришку і тушкуйте без кришки 6-7 хвилин. Додати томатну пасту і все ретельно перемішайте, продовжуйте тушкувати ще 3-4 хвилини. В кінці додайте зелень і спеції. Накрийте кришкою і дайте постояти 5 хвилин.