Салат «збірна солянка»

Відео: Приготування солянки з капусти Alexander Zakurdaev

Зміст

Відео: Приготування солянки з капусти alexander zakurdaev
Вам знадобиться
Інструкція
Зверніть увагу

Салат дуже незвичайний на смак з-за того, що в його склад входять на перший погляд малосумісні продукти. Салат виходить досить дорогий по бюджету, але для торжества - підходящий варіант. Він виглядає багато і ситно.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 400 грам курячого філе,
- 1 яловичий язик,
- 1 стебло селери,
- 1 фіолетова цибулина,
- 1 морква,
- 200 грам королівських креветок,
- 100 грам маринованих корнішонів,
- 200 грам свіжої капусти,
- 4 яйця,
- листя салату,
- 200 мілілітрів оливкової олії,
- 1 столова ложка винного оцту,
- зелень кропу і петрушки,
- сіль перець.

Інструкція

Мова добре промийте та відваріть в підсоленій воді (близько 2 годин, поки він не стане м`яким). Остиглий мова очистіть і наріжте дрібними кубиками.

Куряче філе промийте, посоліть і поперчіть. Обсмажте філе в оливковій олії (по 5 хвилин з кожного боку) і наріжте кубиками.

Морква відваріть, почистіть і наріжте соломкою. Очищену цибулю наріжте півкільцями.

Креветки зваріть в підсоленій воді (3 хвилини після закипання). Очистіть креветки і наріжте невеликими шматочками.

4 яйця зваріть круто, очистіть і дрібно порубати. Корнішони і капусту дуже дрібно наріжте. Листя салату добре вимийте. Селера промийте і дрібно порубати.

Змішайте оливковий соус з винним оцтом. Посоліть, поперчіть і додайте дрібно нарізану зелень.

Остиглий яловичий язик змішайте з курячим філе, яйцями, морквою, цибулею, капустою, селерою і корнішонами. Викладіть салат на листя свіжого салату. Зверху покладіть рубані креветки і полийте соусом.

Поставте салат на 1-2 години в холодильник. Подавайте як самостійне блюдо або як доповнення до святкового столу.