Як легко приготувати солянку

Відео: СОЛЯНКА МЯСНАЯ ЯК ПРИГОТУВАТИ солянка

Зміст

Відео: СОЛЯНКА МЯСНАЯ ЯК ПРИГОТУВАТИ солянка
Вам знадобиться
Інструкція

Солянка - дуже ситне перша страва. Дуже корисне для зимових холодів. Солоно-кисло-гостра основа сподобається любителям цікавих страв і спецій.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

500 грам яловичини, 200 грам копченої грудинки, 200 грам копченої ковбаси, 3 картоплі, 3 літри води, 2 цибулини, 1 морква, 3 солоних огірка, 1 столова ложка томатної пасти, 4 дольки лимона, 4 оливки, зелень петрушки, 2 лаврового листа ,соняшникова олія.

Інструкція

Промийте яловичину, залийте холодною водою і варіть 40 хвилин. Цілу очищену цибулину і 2 лаврових листки покладіть в бульйон і варіть ще 20 хвилин.

Дістаньте яловичину з бульйону, відокремте м`ясо від кісток і наріжте кубиками. Вийміть з бульйону цибулю і лавровий лист.

Картопля очистіть, поріжте кубиками і додайте в бульйон. Цибулю і моркву очистіть і обсмажте на олії. Огірки потріть на крупній тертці.

Коли картопля буде м`яким, додайте в бульйон обсмажені цибулю з морквою, огірки і томат. Через 2 хвилини додайте яловичину, дрібно порізані копчену грудинку і ковбасу. Варіть 10 хвилин.

Додайте нарізані навпіл оливки, часточки лимона і дрібно нарізану зелень петрушки. Доведіть до кипіння, вимкніть вогонь і дайте настоятися 15-20 хвилин. За смаком можна додати сметану.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі