Солянка м`ясна
Відео: Супи на кожен день. Солянка збірна м`ясна рецепт
Зміст
Солянка може бути різних видів: пісна, куряча, збірна, але найбільш часто зустрічається - м`ясна. Солянка виходить дуже ситна і смачна.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 200 г м`ясних продуктів (будь-якої один вид - свиняча лопатка, свинина на кістці, м`якоть, яловичина, реберця і ін.)
- - 1 кг квашеної або свіжої капусти
- - 2 солоні огірки
- - 2 цибулини
- - 3 ст. л. томата або томатної пасти
- - 1 ст. л. борошна
- - масло рослинне
- - 2 ст. л. оцту
- - 1-2 ст. л. цукру
- - сіль
- - Перець чорний
- - лавровий лист
Інструкція
1
Наріжте не крупніше капусту. Розігрійте каструлю з рослинним маслом, викладіть в неї капусту і тушкуйте хвилин 3-7, додайте півсклянки бульйону або звичайної води, тушкуйте ще 25 хвилин.
2
Дрібно наріжте цибулю, а потім обсмажте на сковороді до золотистого кольору. Викладіть його в каструлю з капустою, туди ж додайте томат, оцет, цукор, сіль, перець, лавровий лист, тушкуйте все ще 10-13 хвилин.
3
На сковороді підсмажте борошно з маслом, відваріть м`ясні продукти. Поріжте невеликими скибочками м`ясо, підсмажте на сковороді з цибулею, додайте в каструлю до капусти, потім борошно, нарізані огірки. Прокип`ятіть все протягом декількох хвилин.
4
Викладіть на велику сковороду вміст каструлі, поставте в розігріту до 180 градусів духовку, посипте сухарями і запікайте 10-15 хвилин.
5
Дістаньте з духовки блюдо, розкладіть по порційних тарілках, прикрасьте зеленню і маслинами, подайте на стіл.
Зверніть увагу
Це не традиційна солянка, тому вважається другою стравою.
Корисна порада
Перед подачею блюдо можна полити лимонним соком.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Рибна солянка
- Як приготувати суп-солянку
- М`ясна солянка з мовою
- Як варити м`ясну солянку
- Як приготувати солянку рибну
- Суп - солянка з грибами
- Апетитна солянка з грибами
- Солянка з грибами (вегетаріанське блюдо)
- Як готувати солянку з капусти
- Як правильно приготувати солянку
- Як варити солянку збірну
- Як готувати солянку з капусти
- Як приготувати солянку по-абхазски з аджикою і каперсами
- Як готувати солянку з тушкованою капустою
- Як швидко і смачно приготувати солянку
- Як зварити солянку
- Справжній український борщ
- Запашна солянка з пряним смаком
- Солянка на швидку руку
- Капустяна солянка зі свининою
- Солянка збірна "по-російськи"