Міні-галети з черешнею і темним шоколадом

Відео: НЯМ-НЯМ: Галети з черешнею і гірким шоколадом

Зміст

Відео: НЯМ-НЯМ: Галети з черешнею і гірким шоколадом
Вам знадобиться
Інструкція

Дивовижне поєднання темного шоколаду і черешні, шаруватого тіста і простоти виконання - ви зобов`язані це спробувати!

Міні-галети з черешнею і темним шоколадом

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 200 г пшеничного борошна
- 200 г цукру
- 3/4 ч.л. солі
- 120 г вершкового масла
- 400 г стиглої черешні
- 80 г темного шоколаду
- 1 яйце
- 30 мл молока

Інструкція

Змішайте в чашці борошно з сіллю і цукром. Додайте вершкове масло, порізане середніми кубиками. Всі розітріть руками в крихту.

Потім в чашку влийте крижану воду і замісити тісто.

Коли вимішуєте тісто, не намагайтеся зробити його однорідним, нехай там залишаться шматочки масла, в готовому вигляді вони дадуть тесту приємну і легку слоистость. Зібраний куля загорніть в плівку і помістіть в холодильник на 1 годину.

Поки тісто охолоджується, черешню помийте і вийміть з неї кісточки, а шоколад наріжте середніми шматочками.

Охолоджене тісто покладіть стіл, посипаний борошном, і розділіть його на 8 частин. Кожну частину розкачати качалкою в коло діаметром приблизно 10-15 см.

Яйце збовтайте вилкою і змішайте з молоком. Даною сумішшю змастіть кожен коло і посипте щіпкою цукру.

На цукор викладіть черешню по 5-8 ягідок, а зверху присипте шматочками шоколаду.

Тісто по краях підніміть пальцями і притисніть до ягодам. Кожну галету змастіть сумішшю яйця і молока зовні, щоб тісто не розтулив при випічці, і ще раз посипте зверху цукром.

Духовку розігрійте до 180 градусів. Деко застеліть пергаментним папером і змастіть розтопленим вершковим маслом. Викладіть на пергамент галети і випікайте в гарячій духовці протягом 10-20 хвилин до рум`яної скоринки.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі