Шоколадні мафіни з черешнею
Відео: Шоколадні мафіни з в`яленої вишнею
Маффіни готувати дуже просто. Якщо ви ще ніколи не готували ці маленькі кексики, то рекомендуємо приготувати їх саме за цим рецептом. Складного нічого немає, ви відразу зрозумієте, що такий випічкою можна себе тішити дуже часто. Приготуємо маффіни з шоколадом і черешнею.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 300 г борошна;
- - 200 г черешні без кісточок;
- - 200 мл молока;
- - 150 г цукру;
- - 120 г вершкового масла;
- - 130 г гіркого шоколаду;
- - 50 г шоколадних гудзиків;
- - 1 яйце;
- - 2 ст. ложки какао;
- - 1 ст. ложка розпушувача;
- - щіпка морської солі.
Інструкція
1
Розтопити на водяній бані 100 г чорного шоколаду зі 100 г вершкового масла. Змішайте борошно з шоколадними гудзиками (можна купити в кондитерському магазині або замінити шоколадними краплями), черешнею без кісточок, цукром, какао-порошком, розпушувачем, сіллю. Змішайте куряче яйце з молоком, трохи збийте суміш віночком.
2
Розтоплений гіркий шоколад влийте в яєчно-молочну суміш, все добре перемішайте. Змішайте борошно з черешнею з шоколадно-молочною сумішшю, вимісити тісто для маффінів.
3
Змастіть форми для маффінів вершковим маслом, розкладіть тісто - тільки заповнюйте форми не до самого верху, в процесі приготування маффіни піднімаються. Поставте в духовку, заздалегідь прогріту до 190 градусів.
4
Випікайте шоколадні маффіни з черешнею приблизно 20 хвилин. Що залишився чорний шоколад потріть стружкою, посипте їм готові маффіни (їх потрібно злегка остудити, щоб шоколадна стружка відразу ж не розплавилася на тесті). Замість черешні для цього рецепта підходить вишня, її теж потрібно попередньо звільнити від кісточок, інакше вони затьмарять ваше чаювання. З іншими ягодами це шоколадне тісто поєднується вже не так добре, але кулінарні експерименти вітаються.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Рецепт шоколадних мафінів
- Мафіни з маскарпоне і ягодами
- Йогуртові маффіни з маринованої в портвейні черешнею
- Як приготувати кавово-шоколадні кекси
- Як приготувати шоколадні маффіни
- Як приготувати шоколадні маффіни-ватрушки
- Як приготувати млинцеві маффіни з шоколадом і цукровою глазур`ю
- Як приготувати шоколадні смачні маффіни
- Як приготувати шоколадні печива "три шоколаду"?
- Як приготувати пишні маффіни з арахісової пастою?
- Як приготувати шоколадні маффіни з сюрпризом
- Шоколадні меренги під апельсиновим шоколадом і фісташкової крихтою
- Міні-галети з черешнею і темним шоколадом
- Мафіни з ківі
- Ніжний пиріг з черешнею
- Шоколадні мафіни
- Шоколадні чіпси
- Маффіни з шоколадом
- Шоколадні кексики з шоколадною помадкою
- Лимонні кекси з шоколадними краплями
- Шоколадні тістечка з м`ятною начинкою