Кекси на топленому молоці з горіхами і шоколадом
Відео: Бананові мафіни з волоськими горіхами і шоколадом
Досить в рецепті тесту для кексів замінити звичайне молоко топленим, як випічка набуває абсолютно новий, більш ніжний смак. А якщо ще додати горіхи і шоколад, вийдуть кекси, гідні прикрасити святкове чаювання.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 350 г борошна;
- - 250 мл топленого молока;
- - 150 г цукру;
- - 100 г темного шоколаду;
- - 100 г масла;
- - 50 г волоських горіхів;
- - 2 яйця;
- - 2 ч. Ложки розпушувача.
Інструкція
1
Спочатку приготуйте тісто для кексів. Для цього заздалегідь дістаньте 100 г вершкового масла з холодильника, щоб воно стало м`яким. Збийте масло з цукровим піском, введіть 2 яйця по черзі, після кожного ретельно збиваючи. Влийте пряжене молоко і засипте борошно, змішане з розпушувачем для тесту. З цих компонентів замісити не надто густе, але і не дуже рідке тісто.
2
Темний шоколад порубати гострим ножем, волоські горіхи теж подрібніть. Додайте обидва компонента в готове тісто і ретельно перемішайте його.
3
Форми для кексів змастіть маслом або застеліть паперовими вкладишами. Можна використовувати силіконові формочки - з них набагато легше діставати готову випічку, ніж з металевих форм. Викладіть готове тісто по формах, заповнюючи їх на 2/3 - в процесі випікання тісто підніметься.
4
Випікайте кекси на топленому молоці з горіхами і шоколадом при температурі 180 градусів протягом 25-30 хвилин. Орієнтуйтеся на свою духовку, перевіряйте готовність кексів зубочисткою. Подавати можна відразу або в охолодженому вигляді. Після охолодження кекси залишаються м`якими і повітряними.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як приготувати кекси з арахісової пастою
- Як спекти мафіни з вареним згущеним молоком
- Як приготувати кекси з шоколадним кремом
- Як приготувати міні-кекси з шоколадною начинкою
- Як приготувати ананасові кекси
- Як приготувати шоколадне тістечко з горіхами пекан
- Як приготувати фісташкові сирні кекси
- Як приготувати сирно-бананові кекси з ківі
- Готуємо кекси "токсидо"
- Міні-тарту з шоколадом
- Горіхові кекси
- М`ятні кекси
- Вівсяні кекси з коричневим цукром
- Шоколадні мафіни
- Брауні з волоськими горіхами
- Маффіни з шоколадом
- Швидкі шоколадно-кавові кекси
- Сирні кекси з заварним кремом і джемом
- Лимонні кекси з шоколадними краплями
- Кекси з ряжанкою
- Кекс «три бажання»