Як приготувати свинину з яблуками
Відео: Ніжне і соковите М`ЯСО з яблуками. Meat with Apples
Зміст
нежирна свинина - дуже ніжне м`ясо, яким легко надати різні смакові нюанси. Свинина, приготована з яблуками, набуває оригінальний кисло-солодкий смак і тонкий аромат. Спробуйте кілька варіантів цієї страви - один з них вам обов`язково сподобається.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Свинина з яблуками і цибулею:
- 400 г пісної свинини;
- рослинне масло для смаження;
- сіль;
- перець;
- 1 велика цибулина;
- півсклянки м`ясного бульйону;
- 1 велике зелене яблуко;
- 1 чайна ложка борошна;
- 2 чайних ложки дижонской гірчиці.
- Свинина з яблуками в кошиках з вермішелі:
- 200 г вермішелі;
- рослинне масло для смаження і фритюру;
- 3 свинячих ескалоп;
- 2 солодких перцю;
- гострий перець;
- велике червоне яблуко;
- 4 помідори;
- 2 столових ложки желе з червоної смородини.
Відео: Середовище - Свинина З Яблуками (Чудовий Дует)
Інструкція
1
Як ситного страви для сімейного обіду приготуйте свинину з яблуками і цибулею. Пісну вирізку наріжте на невеликі шматки товщиною близько сантиметра і відбийте їх дерев`яним молотком. Натріть м`ясо сіллю і перцем.
2
Розігрійте в сковороді рослинне масло і обсмажте в ньому свинячі медальйони з обох сторін. Вийміть м`ясо і відкладіть його на тарілку. Наріжте цибулю і обсмажте його в окремому сотейнику до золотистого кольору. У сковороду з-під м`яса вилийте півсклянки бульйону і доведіть його до кипіння. Зменшіть вогонь, посоліть і поперчіть суміш, покладіть в неї гірчицю і ретельно перемішайте. Поваріть соус протягом 10 хвилин і загустіть його, додавши чайну ложку борошна.
3
Викладіть свинячі медальйони в вогнетривку форму. На кожен шматок покладіть смажену цибулю, а зверху помістіть гурток зеленого яблука без насіння і шкірки. Залийте свинину соусом і поставте в розігріту духовку на 20 хвилин. Подавайте з картопляним пюре і зеленим салатом.
4
Дуже оригінальне блюдо, яке підійде для святкового столу - свинина з яблуками в кошиках з вермішелі. Відваріть яєчну вермішель в підсоленій воді, відкиньте її на друшляк, промийте і викладіть на паперові рушники для підсихання.
5
Глибокий сотейник заповніть олією і розжарити його. Візьміть два невеликих дротяних друшляка (один повинен бути трохи менше іншого). Змастіть їх маслом, в більший викладіть шар вермішелі і обережно притисніть зверху меншим друшляком. Опустіть конструкцію в гаряче масло, притримуючи її за ручки. Смажте вермішель 3 хвилини. Готову кошик викладіть на серветку, щоб стік зайвий жир.
6
Солодкий і гострий перець очистіть від насіння і тонко наріжте їх. Очистіть червоне яблуко від шкірки і наріжте його тонкими рівними часточками. Свинину порізати на смужки, помідори обшпарте, зніміть з них шкірку і нарубати м`якоть кубиками.
7
Розігрійте в глибокій сковороді рослинне масло. Викладіть в сковороду перець, обсмажте протягом 2 хвилин, додайте свинину і, помішуючи, смажте ще 4 хвилини. Покладіть в м`ясну піджарку помідори, яблука і желе з червоної смородини, перемішайте і підігрівати суміш ще одну хвилину. Викладіть готову свинину в кошики з вермішелі. Подавайте негайно.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Африканський гороховий суп з яблуками
- Качка з яблуками, прекрасне блюдо для гостей
- Суп зі свининою і яблуками
- Крем-суп із зеленого горошку з яблуками
- Як швидко посмажити м`ясо
- М`ясний рулет з яблуками
- Як спекти швидкий пиріг з яблуками
- Як приготувати свинину, смажену з яблуками
- Як приготувати солодку свинину
- Як приготувати листковий пиріг з яблуками і сиром
- Як приготувати смачний омлет з яблуками і корицею
- Крамбл з яблуками і полуницею
- Свинина в кефірі
- Сирний пудинг з родзинками і яблуками
- Готуємо оселедець, запечену з яблуками
- Шарлотка з яблуками
- Буряк, тушкована з яблуками
- Маринований солодкий перець з яблуками
- Оладки з яблуками
- Свинина по-нормандськи
- Свинина з соусом з білої смородини