Безперечна користь сухофруктів

Абсолютна користь сухофруктів полягає в їх складі, насиченому вітамінами і мікроелементами, які зберігаються навіть при висушуванні. Однак тут існують і деякі протиріччя: сучасні лікарі-дієтологи не радять особливо захоплюватися сухофруктами і відносять їх до особливо концентрованим і калорійним продуктам.

Сушений абрикос. Користь і шкода

Сушені абрикоси є одними з найбільш корисних сухофруктів. Цілісний абрикос без кісточки називається кайса, а з кісточкою - урюк. Якщо ж висушені тільки половинки абрикоса, це курага. У сушеному абрикосі міститься досить велика кількість кальцію, калію, заліза, фосфору, органічних кислот і вітаміну В5. Цікаво, що цих речовин в сушених абрикосах значно більше, ніж у свіжих.

Вживання цього сухофрукти допомагає зміцнити серцевий м`яз людини, а також підвищує рівень гемоглобіну в крові. Крім того, урюк і курага надають противірусну дію і допомагають побороти депресію. Проте, сушений абрикос надзвичайно калорійний, тому вживати його слід в обмеженій кількості.

Чорнослив. Користь і шкода

Багато людей вважають сушену сливу справжнім подарунком для людського здоров`я. Цей фрукт містить в собі вітаміни групи А, В, С і РР, а також органічні кислоти, залізо, кальцій, фосфор. Завдяки вмісту магнію і калію, чорнослив корисний людям із серцевими захворюваннями.

Відео: Чим корисні сухофрукти? Користь і шкода сухофруктів



Відомо також, що чорнослив містить м`які проносні речовини і харчові волокна. Завдяки цьому, він є хорошим засобом від запору і здатний ефективно очищати організм від шлаків. Крім того, чорнослив має сечогінну і жовчогінну діями. Не рекомендується вживати чорнослив годуючим жінкам: він може викликати розлад шлунка і коліки у дитини.

Ізюм. Користь і шкода

Ізюм багатий клітковиною, органічними кислотами, вітамінами А, В і С. В його складі містяться такі мікроелементи як фосфор, бор, магній, калій, кальцій, хлор. Вживання цього сухофрукти показано при безсонні, неврозах і депресії. Крім того, родзинки корисний вагітним і годуючим жінкам - він поповнює нестачу заліза та покращує лактацію. Однак сушений родзинки не рекомендують людям, що страждають на цукровий діабет, серцевою недостатністю і виразкової хвороби.

Фінік. Користь і шкода

Фініки нерідко називають східними «цукерками». Вони багаті вітамінами А, Е і В, а також різними амінокислотами. Крім того, в них містяться цинк, марганець, кальцій, фосфор, залізо. Сушений фінік є винятковим енергетиком: його вживання в їжу сприяє підвищенню працездатності, поліпшенню роботи серця, а також допомагає відновити організм після тривалої хвороби. Однак людям із захворюваннями шлунково-кишкового тракту вживати в їжу сушені фініки рекомендується з обережністю.

Відео: Користь та шкода сухофруктів

Сушені яблука і груші. Користь і шкода

Ці сухофрукти містять вітаміни групи В, А і С, а також багаті на пектин, калієм, натрієм, йодом і фосфором. Вони покращують роботу нервової, кровоносної і травної систем людини, а також стимулюють роботу нирок, печінки і підшлункової залози. Сушені груші і яблука також корисні при захворюваннях щитовидної залози.

Не все так солодко, так гладко!

Увага! Існують факти того, що сухофрукти нерідко є причиною розладу шлунка і загального отруєння організму людини. Справа в тому, що в процесі сушіння фруктів для додання їм товарного вигляду можуть використовуватися різні хімічні речовини, що негативно впливають на організм людини. Саме тому перед вживанням в їжу сухофрукти слід ретельно промивати під водою.