Як варити компот з сухофруктів?

Компот із сухофруктів це величезний джерело вітамінів і пити його потрібно постійно, а особливо у весняний час. У такій компот йдуть яблука, урюк або курага, груша, калина, чорноплідна горобина, шипшина, чорнослив, родзинки.

рецепт №1

Складові: сухофрукти - 1 стакан- вода - 2 літра- цукор-пісок-шматочок лимона.

Процес приготування:

У каструлю необхідно налити очищену воду і закип`ятити, потім зменшити вогонь і висипати в воду сухофрукти. Потім знову доводимо до кипіння і проварюємо на тихому вогні приблизно п`ять або сім хвилин. Потім додаємо часточку лимона і даємо настоятися.

Рецепт №2.

Складові:



Сухофрукти - 300 грамів;
Цукор-пісок - три чверті склянки;
Вода - 5 літрів;
Лимонна кислота - 1 грам.

Процес приготування:

Сухофрукти треба добре перебрати і промити під теплою очищеною водою.

Необхідно взяти каструлю з товстим дном і налити очищену воду. Спочатку в каструлю покласти яблука і груші, так як варяться вони довго. Потім налити п`ять склянок очищеної холодної води і доводимо до повного кипіння, потім варити на тихому вогні. Приблизно через тридцять хвилин додаємо сталеві сухофрукти, кислоту лимонну і цукор-пісок і доводимо компот до кипіння, потім вогонь зменшуємо і проварюємо ще хвилин десять.

Дати настоятися компоту годин десять або дванадцять.

Рецепт №3.

Складові: сухофрукти: яблука, курага, груша і ізюм- цукор-пісок-гвоздіка- мелісса- шипшина і половинку лимона.

Процес приготування:

Необхідно від усієї кількості сухофруктів взяти яблука, а інша половина - це курага, груші, родзинки. Додати трохи родзинок і шипшини. Воду закип`ятити і додати цукор-пісок за смаком, дати йому час, щоб він повністю розчинився, і всипати підготовлені сухофрукти. Дати компоту прокипеть, потім варити приблизно п`ятнадцять хвилин, після цього додати гвоздику і мелісу і проварити ще близько десяти хвилин. Готовий компот процідити і охолодити. А з розварених сухофруктів можна зробити начинку для пирогів або пиріжків, або ж їх можна з`їсти разом з компотом.

Смачного!

Поділися в соціальних мережах: