Як приготувати суп з тефтелі
Відео: Суп з тюфтельками. Смачний рецепт від Івана!
Зміст
Якщо ви хочете нагодувати сім`ю смачним обідом, приготуйте суп з тефтелями. Поданий з грінками або сухариками, заправлений сметаною і посипаний ароматної свіжою зеленню, він не залишить байдужими ні дітей, ні дорослих.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- ріпчаста цибуля;
- морква;
- картопля;
- помідор;
- Мал;
- яйце;
- фарш (яловичий
- свинячий або курячий);
- сметана;
- рослинна олія;
- свіжа зелень петрушки або кропу;
- чорний мелений перець;
- сіль.
Відео: ТЕФТЕЛЕВИЙ СУП. ТЕФТЕЛІ, які ніколи не розвалюються
Інструкція
1
Очистіть одну середню цибулину і наріжте невеликими кубиками. Перемішайте цибулю з 200-300 грамами фаршу (яловичого, свинячого або курячого), додайте туди ж одне куряче яйце, 1/2 склянки добре промитого рису, сіль і чорний мелений перець за смаком. Перемішайте все в однорідну масу і сформуйте з неї тефтелі діаметром приблизно 3-4 сантиметри.
2
Обваляйте кожну тефтелі в борошні і обсмажують з двох сторін на 5-6 столових ложках рослинного масла до отримання золотистої скоринки. Перекладіть тефтелі в глибоку каструлю, залийте їх водою, щоб вона покривала тефтелі, і поставте на плиту готуватися. Після того як вода закипить, зменшіть вогонь і тушкуйте ще 25 хвилин.
3
Одну середню моркву очистіть і наріжте тонкою соломкою або ж подрібніть на тертці. Дві цибулини очистіть, наріжте невеликими кубиками. Обсмажте на 3 столових ложках рослинного масла морква і цибуля. Один великий помідор помийте і обдайте окропом, зніміть з нього шкірку і наріжте кубиками. Додайте його до цибулі і моркви і тушкуйте все близько 3-4 хвилин.
4
Дві-три картоплини очистити, нарізати кубиками або брусочками. Налийте в глибоку каструлю воду, трохи посоліть і доведіть до кипіння. У киплячу воду додайте обсмажені овочі, нарізану картоплю, приготовані тефтелі і варіть суп приблизно 5-10 хвилин. Він буде готовий, коли картопля звариться.
5
розлийте суп по тарілках, заправте 15-20% сметаною і посипати свіжою подрібненою зеленню петрушки або кропу.
Зверніть увагу
Обсмажені тефтелі найкраще гасити в неемальовану каструлі, тоді вони не пригорять.
Корисна порада
Якщо ви хочете щоб тефтелі були соковитими, додайте у фарш дві столові ложки томатного соку.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Рибні тефтелі з грибами
- Як робити тефтелі
- Як приготувати тефтелі в насиченому соусі
- Як приготувати тефтелі з підливою
- Як приготувати тефтелі з рисом в томатному соусі
- Як приготувати тефтелі з фаршу
- Як приготувати курячі тефтелі з бананами і кешью
- Як приготувати тефтелі без томатного соусу
- Тефтелі з щуки на шпажках
- Тефтелі з ніжним картоплею
- Тефтелі з сметанно-томатним соусом
- Тефтелі в підливі
- Шведські тефтелі з вершковим соусом
- Тефтелі по-фінськи
- Тефтелі в томатному соусі
- Тефтелі курячі в мультиварці
- Паста з тюфтельками
- Тефтелі з м`яса курки в соусі
- Шпинатові тефтелі з перцевим соусом
- Готуємо плов з тюфтельками
- Капуста з тефтелі по-северословацкі