Як приготувати вінегрет з солоними грибами

На самому початку, щоб приступити до приготування салату, потрібно відварити необхідні овочі. Помийте овочі під проточною водою. Візьміть каструлю і покладіть в неї картоплю, буряк, моркву. Залийте овочі водою і посоліть її. Поставте варитися на середній вогонь. Готовність овочів можна дізнатися, проткнув картопля. Якщо ніж легко прошиє його, значить, овочі зварилися.

Остудити овочі в холодній воді і приступимо до нарізування. Очищаємо овочі від шкірки. Беремо картоплю, моркву і буряк і нарізаємо їх дрібними кубиками. Після також дрібно нарізаємо цибулю і солоні огірки. Складаємо все нарізані овочі в салатницю.

Візьміть солоні гриби і промийте їх від зайвої солі. Наріжте дрібними кубиками або соломкою, якщо це необхідно. Далі візьміть солодке яблуко, очистіть його від шкірки і насіння. Наріжте яблуко дрібними кубиками.

Висипати всі інгредієнти в салатницю. Відкрийте банку консервованого зеленого горошку і висипте його до всіх нарізаним продуктам.

Далі візьміть гірчицю і рослинне масло. Покладіть їх в стакан і ретельно перемішайте до однорідної маси. Після чого заправте вінегрет. Посоліть і поперчіть, якщо це необхідно. Порубати кріп, петрушку і зелену цибулю. Прикрасьте салат і подавайте до столу.