Салат з морепродуктами і рисовою локшиною

Таким салатом можна замінювати пізню вечерю, адже при всій своїй поживності в ньому міститься мало калорій. А секрет його пікантного смаку криється незвичайної заправці, що складається з великої кількості простих компонентів.

Зміст

Вам знадобиться
Інструкція

Салат з морепродуктами і рисовою локшиною

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 200 г рисової локшини;
- 1 головка червоної цибулі;
- 200 г паростків сої;
- 100 г кальмарів;
- 150 г креветок варено-морожених;
- огірок;
- болгарський перець;
- щіпка кінзи і кропу;
- сіль за смаком.
Для заправки:
- 1 ст. ложка лимонного соку;
- 1 см. Кореня імбиру;
- 2 ч. Ложки кунжутного масла;
- 1 ст. ложка соєвого соусу;
- 1/2 ч. Ложки цукру;
- 1 зубчик часнику;
- 2 см. Перцю чилі;
- 1 ч. Ложка рослинного масла.

Інструкція

Спочатку приготуйте заправку, так як вона повинна настоятися деякий час. Для цього натріть імбир, подрібніть часник і дрібно наріжте перець чилі. Складіть всі ці інгредієнти в глибоку чашку і залийте їх лимонним соком, маслом, соєвим соусом. Додайте до продуктів цукор і все ретельно перемішайте.

Налийте в каструлю води і доведіть до кипіння. Посоліть і опустіть туди креветки з кальмарами. Варіть протягом 3 хвилин. Потім дістаньте їх на тарілку, остудіть і наріжте тонкою соломкою.

Рисову локшину залийте окропом і залиште під кришкою на 5 хвилин. Через певний час відкиньте її на друшляк. Коли вода повністю стече, локшину перекладіть в миску для салату, додайте до неї морепродукти, паростки сої та нарізані соломкою овочі. Перед подачею на стіл полийте салат приготовленим заправленням.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі