Як приготувати дієтичну ікру з баклажанів
Ікра з баклажанів вважається однією з найсмачніших і корисних закусок. Також її можна закривати в баночки на зиму. Дієтологи особливо поважають баклажанну ікру за низьку калорійність і високий вміст калію і клітковини, яка стимулює моторику кишечника.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - баклажан 2 шт (450 гр.);
- - майонез 2 ст.л;
- - філе анчоусів 6 шт;
- - лимон 1 шт;
- - часник 1 зуб;
- - каперси 1 ст.л.
Інструкція
1
Наколи баклажани зубочистками і покладіть на решітку духовки. Запікайте баклажани протягом 30 -40 хв. при 220 град., поки вони не стануть м`якими. Після чого дістаньте їх з духовки і остудіть протягом 10 хв.
2
Далі розріжте баклажани навпіл і викладіть ложкою м`якоть в тарілку. Злегка розімніть вилкою. Додайте анчоуси, майонез, часник і каперси. Далі вичавіть сік лимона. Ретельно все перемішайте до утворення однорідної маси.
3
Подавайте ікру теплою. Зберігайте в холодильнику протягом тижня.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Літнє меню: смажені баклажани з помідорами і часником
- Як приготувати овочеву ікру по-кавказьки
- Як приготувати овочеву ікру
- Як приготувати баклажани, фаршировані грибами?
- Баклажани, начинені овочами
- Як готувати закуску з баклажанів
- Що приготувати з баклажанів
- Як зробити баклажани з помідорами
- Як готувати рулети з баклажанів
- Як смажити баклажани
- Баклажани алла парміджано
- Баклажани, запечені з горіхами
- Баклажани
- Яєчня з баклажанної ікрою
- Террін з баклажанів
- Баклажани рулетики на зиму
- Ікра баклажанна з болгарським перцем
- Баклажани, фаршировані сиром
- Баклажани рулетики з сиром
- Квашені баклажани, фаршировані капустою
- Універсальна закуска з баклажанів з часником