Як приготувати дієтичні котлети

Існує безліч рецептів приготування дієтичних котлет

Зміст

Вам знадобиться
Інструкція

. Такі страви корисні як людям, які стежать за своїм здоров`ям, так і тим, хто бореться із зайвою вагою. Як правило, для приготування дієтичних котлет використовують нежирні сорти м`яса і овочі.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

Кабачкові котлети:
1 кабачок (Патисон
цукіні);
500 грам нежирного м`яса (яловичина
курка);
1 столова ложка манної крупи;
1 цибулина.
Капустяні котлети:
2 столові ложки молока;
200 грам білокачанної капусти;
1 стакан овочевого бульйону;
2 яйця;
2 столові ложки манної крупи;
1 яблуко;
сіль.

Інструкція

котлети з кабачків і м`яса курки (яловичини) збагачене великим вмістом клітковини і білка. При приготуванні цієї страви кабачок ви можете замінити ПАТІСОН або цукіні.

М`ясо гарненько промийте холодною водою. Подрібніть його блендером або перейдіть на м`ясорубці. Цибулю очистіть і наріжте дрібними кубиками.

Кабачок (Патисон, цукіні) помийте, очистіть і видаліть насіння. Протріть овоч на крупній тертці. Залиште отриману кашку на 10-15 хвилин. Після цього злийте сік, щоб при приготуванні котлети не розвалювалися.

Змішайте рубане м`ясо, цибулю і натертий кабачок. Додайте манну крупу. Всі інгредієнти ретельно перемішайте і посоліть за смаком. Дочекайтеся моменту, коли манка трохи розбухне (10-12 хвилин).

Сформуйте приготований фарш в невеликі котлетки. Готуйте їх на пару протягом 20-30 хвилин. Готову страву перед подачею на стіл прикрасьте свіжою зеленню і овочами.

Для приготування капустяних котлет вам буде потрібно знежирене молоко, білокачанна капуста, овочевий бульйон, курячі яйця, манна крупа, свіже яблуко, сіль.

Капусту помийте і наріжте. Залийте її овочевим бульйоном і тушкуйте на повільному вогні протягом 7-10 хвилин. Додайте манну крупу. Ретельно все перемішайте і тушкуйте ще 10-15 хвилин.

Яблука помийте і виріжте серцевину. Наріжте їх соломкою і з`єднайте з капустою. Готову суміш остудіть, і додайте до неї яйця. Якщо ви хочете зменшити калорійність страви, вам будуть потрібні тільки яєчні білки. Отриманий фарш посоліть за смаком.

Сформуйте з фаршу невеликі котлетки. Готуйте їх на пару протягом 15-20 хвилин. Блюдо подавайте з грибним соусом або знежиреної сметаною.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі