Як приготувати курячі котлети з ананасом
Відео: Курячі відбивні під ананасом та сиром | Відбивні з ананасом | Відбивні з сиром
Зміст
Страви з курки завжди користувалися заслуженою популярністю у їдців. Існує безліч різних рецептів приготування курячого м`яса. На його основі варять бульйони, його запікають, гасять і смажать, з нього роблять котлети і битки. Котлети з курки з ананасом неодмінно полюблять і ваші домашні.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- 500 г курячої м`якоті;
- 50-60 г білого хліба;
- 3/4 склянки молока;
- 150 г печериць;
- 2 столові ложки сметани;
- 3 колечка консервованих ананасів;
- 3 столові ложки вершкового масла.
Відео: Курячі відбивні з ананасами, просто пальчики оближеш
Інструкція
1
Курячу тушку вимийте, гострим ножем відокремте від кісток м`якоть разом зі шкірою. Пропустіть все через м`ясорубку або подрібніть в блендері. В окремому посуді розмочити в молоці білий хліб без кірки і додайте його в фарш. Ще раз пропустіть суміш через м`ясорубку. Потім додайте сіль, мелений чорний перець і добре перемішайте масу.
2
Приготуйте начинку для котлет. Печериці очистіть від землі, ретельно промийте холодною водою і дрібно наріжте. Злегка обсмажте гриби на сковороді в розігрітому вершковому маслі протягом 2-3 хвилин. Потім складіть їх в каструлю, додайте дві столові ложки сметани, закрийте кришкою і тушкуйте на слабкому вогні протягом 7-8 хвилин, після чого охолодіть. Кільця консервованих ананасів наріжте маленькими шматочками, відкиньте на друшляк, щоб видалити зайвий сік і сироп. Змішайте їх з охолодженими печерицями.
3
З приготованого курячого фаршу зробіть невеликі коржі, на середину кожної покладіть по столовій ложці начинки з грибів і ананасів. Акуратно з`єднайте краї коржа і сформуйте котлети.
4
Висипати мелені сухарі на плоске блюдо або дошку, обваляйте в них підготовлені котлети. Вершкове або топлене масло розпустіть на сковороді і добре розігрійте. Обсмажте курячі котлети в маслі з двох сторін. Подавайте готову страву до столу зі сметаною. На гарнір підійдуть свіжі або приготовані на грилі овочі.
Корисна порада
Солодкість ананаса добре поєднується зі смаком курячого м`яса. А ще цей ароматний плід містить бромелін - рідкісне природне з`єднання, що сприяє засвоєнню білка і спалюванню жирів. Тому курячі котлети з начинкою з ананасів і печериць по праву можна вважати дієтичним блюдом, якщо їх не обсмажувати в маслі на сковороді, а приготувати в пароварці або запекти в духовці.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як приготувати курку: рецепти з куркою
- Рубані курячі котлети з грибами
- Як приготувати соковиті курячі котлети з грибами
- Як приготувати соковиті котлети
- Як приготувати курячі зрази з печінкою
- Як приготувати курячі котлети
- Як приготувати котлети курячі з молочним соусом
- Як приготувати котлети з м`яса
- Як краще приготувати курячі котлети з грудок
- Курячі відбивні з ананасом і сиром
- Курячі кишеньки з ананасами
- Котлети «пожарські»
- Курячі котлети з сиром і болгарським перцем
- Котлети свинячі відбивні
- Відбивні котлети з телятини по-російськи
- Котлети
- Соковиті курячі котлетки на обід
- Котлети пожарські
- Курячий рулет "павине око"
- Курячі котлети з гречаною крупою
- Відбивні котлети з телятини по-мисливські