Як приготувати котлети з капусти

Відео: Капустяні котлети. Приготувати котлети з капусти легко і просто!

Зміст

Відео: Капустяні котлети. Приготувати котлети з капусти легко і просто!
Вам знадобиться
Відео: котлети капустяні - ну дуже смачні котлети з капусти. (chops cabbage)
Інструкція

Вам або вашим рідним захотілося котлет, а в холодильнику немає ні м`яса, ні риби? Приготуйте котлети з капусти! Це дуже корисне і дуже смачна страва, яке, до всього іншого, цілком не складно приготувати.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

1 кг капусти білокачанної;
половина склянки манної крупи;
3 курячих яйця;
середня цибулина ,;
шматочок вершкового масла;
панірувальні сухарі;
рослинна олія;
сіль
перець.

Відео: котлети капустяні - ну дуже смачні котлети з капусти. (Chops cabbage)

Інструкція

Підготуйте капусту. Вимийте качан, злегка підсушіть. Дрібно наріжте капусту. Можна скористатися кухонним комбайном, вибравши відповідні ножі, або звичайної м`ясорубкою. Складіть нарізану капусту в емальовану каструлю, додайте воду, одну столову ложку рослинної олії, поставте на вогонь і тушкуйте до напівготовності.

У киплячу масу всипати акуратно тонкою цівкою манну крупу, постійно при цьому помішуючи ложкою. Простежте за тим, щоб не утворилося грудочок. Починайте варити на слабкому вогні, продовжуючи безперервно помішувати.

Через хвилин п`ятнадцять ви побачите, що маса легко починає відлипати від стінок. Це означає, що можна вимикати вогонь. Після цього остудіть суміш, додайте солі і перцю на ваш розсуд. Перемішайте.

Дуже дрібно поріжте ріпчасту цибулю. Поставте на плиту невелику сковорідку, включите вогонь. Розтопіть на ній шматочок вершкового масла і висипте в нього порізану цибулю. Обсмажте до ніжно-золотистої скоринки.

Поверніться до основної маси, розбийте туди яйця, висипте обсмажений ріпчасту цибулю. Все ретельно перемішайте.

Далі руками сформуйте невеликі котлети овальної форми з маси. Щоб шматочки так званого «фаршу» не залишалися у вас на руках, періодично змочуйте їх холодною водою. В окрему миску насипте панірувальні сухарі. Запаніруйте в них кожну сформовану вами котлету.

Налийте у велику сковороду олію, розжарите і викладіть туди котлети. Обсмажте кожну до золотистої хрусткої скоринки.

подавайте такі котлети як з вашим улюбленим гарніром, так і окремо, як самостійний і самодостатній блюдо. До того ж можна подати до них який-небудь соус, наприклад, майонез або кетчуп, або просто покласти ложку сметани.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі