Як посмажити котлети з індички

Відео: Як приготувати смачні котлети з індички

Зміст

Відео: Як приготувати смачні котлети з індички
Вам знадобиться
Відео: Котлети з індички (рецепт приготування)
Інструкція

м`ясо індички вважається не тільки смачною, але й корисною їжею. Цей продукт широко використовується в дієтичному і дитячому харчуванні. Ніжне і соковите м`ясо ідеально підходить для приготування котлет. Як гарнір до котлет можна подати картопляне пюре або відварний білий рис.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

1 кг. грудки індички;
2 картоплини середнього розміри;
1 цибулина;
3 шматочки білого батона;
склянка молока;
2 столові ложки манної крупи;
1 чайна ложка солі;
чорний мелений перець за смаком;
кілька гілочок зелені (кріп
петрушка
кінза);
3-4 столові ложки соняшникової олії для обсмажування котлет;
панірувальні сухарі або пшеничне борошно для обвалювання.

Відео: Котлети з індички (рецепт приготування)

Інструкція

Помити під проточною водою грудку індички і обсушити паперовим рушником. Гострим ножем зняти шкірку і відокремити м`ясо від костей.Разрезать на невеликі шматочки вийшло філе і пропустити його через м`ясорубку.

Шматочки білого батона замочити на 10 хвилин в теплому молоке.Порезать цибулину на 4 частини і пропустити через мясорубку.Очістіть картопля від шкірки, розрізати на невеликі шматочки і пропустити через м`ясорубку. З`єднати м`ясний фарш з цибулиною і картоплина.

Злегка віджати шматочки батона, замочені в молоці, і пропустити через м`ясорубку або збити в блендері.

В отриману масу додати 2 столові ложки манки, чайну ложку солі і мелений чорний перець за смаком.

Промиту в проточній воді зелень дрібно порубати ножем або в блендері. Додати до фаршу.Тщательно перемішати всі інгредієнти в зручній посуді.

З отриманої маси сформувати невеликі кульки і злегка придавити з двох сторон.Обвалять котлетки в панірувальних сухарях або в муке.Разогреть 3-4 столових ложки олії на пательні.Утворені котлетки акуратно викладати в розпечене масло.Обжаріть котлети з двох сторін на сильному вогні приблизно по 5-7 мінут.Накрить котлети кришкою і залишити на слабкому вогні до повної готовності. Приблизно 15 хвилин.

готові котлети викласти на плоску тарілку, прикрашену листям салату. Смачного!

Корисна порада

Додавання в фарш манної крупи робить котлети більш пишними і ніжними.
Можна не додавати в фарш порізану зелень, а просто посипати нею готові котлети перед подачею на стіл.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі