Як приготувати рулети зі свіжих цукіні з сиром
Відео: Рулетики з кабачків з сиром і зеленню
Легка закуска з молодих цукіні, м`якого сиру і перцю прекрасна для подачі в жарку пору року. Закуска проста в приготуванні і дуже оригінальна. Вказаної кількості продуктів вистачить на 5 порцій.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - молоді цукіні - 3 шт .;
- - мед - 2 ч. л .;
- - зелень кервеля - 20 г;
- - масло рослинне - 3 ст. л .;
- - м`який вершковий сир - 100 г;
- - сметана 15% - 1 ст. л .;
- - лимон - 1 шт .;
- - перець червоний солодкий - 1 шт .;
- - сіль - щіпка.
Інструкція
1
Приготування маринаду. Лимон помийте водою, зніміть тонкий шар (1 чайна ложка), з м`якоті вичавити сік (1 столова ложка). Кервель дрібно порубати. З`єднайте рослинне масло, мед, цедру і сік лимона, рубаний кервель (1 чайну ложку). Перемішайте. Маринад готовий.
2
Цукіні ретельно помийте, обсушити, наріжте уздовж тонкими пластинками (товщиною 2-3 міліметра). У солодкого перцю видаліть плодоніжки і насіння, поріжте довгими брусочками. Викладіть в керамічну миску цукіні і перець, залийте овочі підготовленим маринадом, поставте в холодильник на 1 годину. Періодично перемішуйте овочі.
3
В м`який сир додайте решту зелень, сік лимона (1 столову ложку) і сметану, посоліть. Збийте суміш до отримання однорідної крему.
4
Замариновані овочі трохи обсушити, змастіть пластини цукіні сирним кремом, на край краждой пластинки покладіть по брусочки перцю, згорніть рулетики. Закріпіть рулети шпажками. Блюдо готове.
Корисна порада
Зафіксувати шпажку можна за допомогою маслини. Кервель можна замінити петрушкою.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Рисовий салат в кошиках з солодкого перцю
- Готуємо овочевий салат з бринзою і оливково-медової заправкою
- Як приготувати овочевий омлет на сніданок
- Чим можна фарширувати перець
- Як приготувати смачні цукіні фаршировані
- Як приготувати пиріг з цукіні
- Як приготувати рольмопси по-німецьки
- Як приготувати шашлички з качиної грудкою і чеддер
- Як зробити рулетики з цукіні
- Рататуй з тунцем
- Роли з цукіні
- Кораблики на закуску з сиром
- Рулетики з кабачків
- Свинина з цукіні
- Рулетики з запечених на грилі перців з сирною начинкою
- Закуска з цукіні
- Суфле з цукіні з рікоттою
- Рулетики з цукіні з сиром
- Фарширований помідори з маринованої бринзою
- Пиріжки з сиром
- Цукіні, фаршировані сиром і шинкою