Можна, можливо приготувати рибні котлети, зварити, посмажити, запекти найрізноманітнішу рибу. Зараз ми дізнаємося, як приготувати рибні котлети, використовуючи простий і зручний рецепт
Складові:
Відео: Як приготувати рибні котлети. Смачно і просто
middot- Риба (рекомендується минтай або тріска) 500 грам,
middot- Білий хліб 100 грам,
middot- Цибулина 1-2 штуки за смаком,
middot- Молоко frac12- склянки,
middot- Сало свиняче 50 грам (якщо ви використовуєте жирну рибу, то сало не потрібно),
middot- Яйце 1 штука,
Відео: Найсмачніші рибні котлети, Обов`язково подивіться!
middot- Борошно 50 грам,
middot- Сіль за смаком,
middot- Перець за смаком.
Послідовність дій:
Відокремте рибу від кісток. Вимочіть в молоці білий хліб. Пропустіть через м`ясорубку отримане філе риби, з хлібом, цибулею і салом. Суміш посоліть і поперчіть, додайте сире яйце і ретельно розмішайте.
У вас вийшов рибний фарш. З нього сформуйте котлети потрібної вам форми і обваляйте їх у борошні. Розжарити сковороду, підсмажте котлети на олії до утворення рум`яної скоринки.
Хребти, що залишилися від риби, також обваляйте в борошні й обсмажте. Після цього викладіть їх на дно каструлі і покладіть зверху котлети. Це потрібно для того, щоб вони не підгоріли. Налийте трохи води, так щоб вона ледь покривала хребти і тушкуйте на слабкому вогні протягом 7 хвилин.
Рибні котлети можна приготувати з начинкою. Використовуйте гриби, цибулю, яйця, зелень.