Можна, можливо приготувати рибні котлети, зварити, посмажити, запекти найрізноманітнішу рибу. Зараз ми дізнаємося, як приготувати рибні котлети, використовуючи простий і зручний рецепт


Складові:

Відео: Як приготувати рибні котлети. Смачно і просто


middot- Риба (рекомендується минтай або тріска) 500 грам,


middot- Білий хліб 100 грам,


middot- Цибулина 1-2 штуки за смаком,


middot- Молоко frac12- склянки,




middot- Сало свиняче 50 грам (якщо ви використовуєте жирну рибу, то сало не потрібно),


middot- Яйце 1 штука,

Відео: Найсмачніші рибні котлети, Обов`язково подивіться!


middot- Борошно 50 грам,


middot- Сіль за смаком,


middot- Перець за смаком.


Послідовність дій:


Відокремте рибу від кісток. Вимочіть в молоці білий хліб. Пропустіть через м`ясорубку отримане філе риби, з хлібом, цибулею і салом. Суміш посоліть і поперчіть, додайте сире яйце і ретельно розмішайте.


У вас вийшов рибний фарш. З нього сформуйте котлети потрібної вам форми і обваляйте їх у борошні. Розжарити сковороду, підсмажте котлети на олії до утворення рум`яної скоринки.


Хребти, що залишилися від риби, також обваляйте в борошні й обсмажте. Після цього викладіть їх на дно каструлі і покладіть зверху котлети. Це потрібно для того, щоб вони не підгоріли. Налийте трохи води, так щоб вона ледь покривала хребти і тушкуйте на слабкому вогні протягом 7 хвилин.


Рибні котлети можна приготувати з начинкою. Використовуйте гриби, цибулю, яйця, зелень.