Складові:
middot- Яйце 1 штука,
middot- Борошно 300 грамів,
middot- Сметана 1 ст. ложка,
Відео: Домашня локшина своїми руками як приготувати ★ Суп-локшина на курячому бульйоні
middot- Вода.
Послідовність дій:
Розбийте в склянці 1 яйце і розмішайте з водою, потім насипте борошно і сіль у миску і вилийте вміст склянки. Додайте ложку сметани, щоб локшина була м`якше, і замісіть тісто.
Готове тісто розділити на 4 частини, кожну частину розкачайте на тонкі коржі. Чим тонше ви розкотите корж, тим тонше буде локшина. Підвісьте коржі і дайте їм підсохнути протягом 15 хвилин. Потім розріжте їх на тонкі смужки. Розпушити кінчики, у вас вийде довга локшина.
Відео: Як приготувати справжню домашню локшину. Супер-бабуся)))
Варити локшину потрібно в солоній воді, для смаку додайте лавровий лист. Подавати на стіл домашню локшину можна як гарнір або як самостійну страву, наприклад з молоком.