Складові:


middot- Свинина 400 грам,


middot- Гречка 1 стакан,


middot- Лук 1 штука,


middot- Морква 1 штука,




middot- Часник 1 зубчик,


middot- Лавровий лист до смаку,


middot- Сіль і перець за смаком,


middot- Рослинна олія.

Відео: гречка по купецькому


Послідовність дій:


Наріжте м`ясо невеликими шматочками, обсмажте його на рослинному маслі до утворення рум`яної скоринки. Потім долийте в м`ясо трохи води, додайте сіль і перець, лавровий лист і тушкуйте до повної готовності.


Варити гречку не обов`язково, промийте її кілька разів водою і залийте на 5 хвилин окропом. Обсмажте на сковороді подрібнені цибулю і моркву і додайте овочі до м`яса. злийте з гречки воду і змішайте з крупою, додайте подрібнений часник. Всі разом необхідно згасити протягом 10-15 хвилин. Блюдо готове! Смачного!

Відео: Сталик: Каша гречана по-купецькому - плов з гречкою!