Складові:


middot- М`ясо (курка, яловичина або свинина) 500 грам,


middot- Свіжа капуста 500 грамів,


middot- Коріння і цибулю по 200 грамів,

Відео: Любов Зіброва. Щи з куркою




middot- Рослинна олія 2 ложки,


middot- Помідори 200 грамів.


Послідовність дій:


Приготувати щі зі свіжої капусти можна дуже швидко. Зваріть м`ясний бульйон, вийміть з нього м`ясо. Сам бульйон процідіть в супову каструлю. Підсмажте коріння і цибулю і додайте в бульйон. Дрібно наріжте м`ясо і помістіть в каструлю. Нашинкуйтекапусту соломкою варіть протягом 40 хвилин. За 10 хвилин до кінця варіння додайте сіль, перець і лавровий лист.

Відео: Щи зі свіжої капусти з м`ясом


Варити щі можна з картоплею, для цього додайте його через 15 хвилин після того, як в каструлю поміщена капуста. Разом з приправами можна додати очищені від шкірки помідори.