Як готувати рибу під шубою
оселедець під шубою - обов`язковий атрибут святкових страв в більшості сімей. Це не тільки смачне, але і красиве і корисне блюдо. Час на його приготування потрібно багато, але результат того вартий.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- буряк - 700 г;
- яйця - 6 шт .;
- морква - 500 г;
- картопля - 500 г;
- оселедець - 700 г;
- ріпчаста цибуля - 350 г;
- майонез - 500 г;
- чорний мелений перець;
- лимонний сік.
Інструкція
1
Буряк вимийте, зріжте хвостики і, не очищаючи від шкірки, поставте варитися на середній вогонь протягом 1,5-2 годин.
2
Морква почистіть і поставте варитися окремо від буряка на 30-40 хвилин.
3
Окремо поставте варитися яйця і картопля в мундирі до готовності.
4
Поки готуються овочі та яйця, почистіть оселедець. Спочатку відріжте голову, видаліть нутрощі, ретельно промийте і обов`язково зніміть шкіру. Зробити це нескладно за допомогою гострого ножа. очистивши рибу від шкіри, приступите до іншої важливої процедури - відділення м`яса від кісток. Для цього зробіть невеликий розріз уздовж хребта і витягніть його разом з кістками, відокремлюючи філе риби. Видаліть всі залишилися великі і маленькі кісточки. Після поріжте філе оселедця на маленькі шматочки.
5
Готові овочі остудіть і очистіть від шкірки.
6
Дрібно поріжте картоплю цибулю і яйця. Буряк і моркву натріть на середній терці.
7
Тепер приступайте до створення страви. Візьміть тарілку і викладіть картоплю, буряк, морква, цибуля, оселедець і яйця. Кожен шар (або кожен другий шар) змастіть майонезом, поперчіть і збризніть лимонним соком. Чи не соліть, так як риба і так солона. Чергувати шари ви можете в залежності від свого смаку і фантазії. Зробіть як мінімум два рівня. Оптимальний варіант - 4 рівня.
8
Верх салату залийте майонезом і прикрасьте свіжою зеленню. Дайте настоятися протягом декількох годин і подавайте до столу.
Зверніть увагу
Оселедець є дуже корисною рибою, до складу якої входять елементи, благотворно впливають на серцево-судинну систему.
Корисна порада
Відео: Як приготувати оселедець під шубою
У оселедець під шубою можна додати огірок, зелене яблуко або зелений горошок, все залежить від ваших уподобань.
Крім того, деякі при приготуванні даного салату картопля, цибуля і яйця не ріжуть, а труть на середній терці.
Відео: Оселедець під шубою / Салат "шуба" класичний рецепт
Спробуйте різні варіації і самі зрозумієте, який вам більше подобається.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Салат «рандеву»
- Салат «мана»
- Як робити оселедець під шубою
- Як прикрасити салат оселедець під шубою: фото
- Салат «оселедець під шубою»
- Оселедець під шубою
- Як зробити смачну оселедець під шубою
- Класичний рецепт "шуби"
- Сироедческая «оселедець» під шубою
- Які шари у салату "оселедець під шубою"
- Як готувати оселедець під шубою
- Як зробити оселедець під шубою
- Як приготувати смачно оселедець
- Як смажити оселедець
- Що приготувати із застосуванням солоного оселедця
- Як замаринувати оселедець
- Як приготувати оселедець з оцтом і рослинним маслом
- Оселедець з гарніром
- Пташині гнізда з оселедця івасі
- Картопляні млинці з горіховою оселедцем
- Оселедцева бутербродна паста