Огірковий салат по-фламандські

Відео: Огірковий салат

Зміст

Відео: Огірковий салат
Вам знадобиться
Інструкція
Зверніть увагу
Корисна порада

Головний секрет огіркового салату по-фламандські - теплова обробка інгредієнтів. Блюдо освіжає в літні спекотні дні і втамовує голод. Салат ідеально підійде для тих, хто стежить за своєю фігурою.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 150 г натурального йогурту
- 2-3 яєчних жовтки
- 10 г майонезу
- сіль
- чорний мелений перець
- свіжий кріп
- 200 г свіжих огірків

Інструкція

Огірки наріжте тонкими пластинами або кружечками. Опустіть заготовку в киплячу, попередньо підсолену воду. Варити огірки треба протягом декількох хвилин на повільному вогні.

Як тільки огірки стануть м`якими, вийміть їх з води і обсушити за допомогою паперової серветки.

В окремій ємності змішайте майонез, натуральний йогурт і подрібнені яєчні жовтки. Всі інгредієнти перетріть в однорідну масу.

Ретельно подрібніть свіжий кріп і змішайте його з йогуртом. Постійно помішуючи суміш, додайте сіль і чорний мелений перець за смаком.

Викладіть в салатник відварені часточки огірка. Заправте блюдо приготовленим соусом. Перед подачею на стіл прикрасьте салат свіжою зеленню і листям салату.