Дзадзікі

Відео: Соус дзадзікі | Смачна Греція в Салоніках | Mouzenidis Travel

Зміст

Відео: Соус дзадзікі | Смачна Греція в Салоніках | mouzenidis travel
Вам знадобиться
Інструкція
Корисна порада

Соус дзадзики - найпопулярніше і улюблене блюдо національної грецької кухні. Ця легка освіжаюча закуска добре підходить як до грецьких, так і до інших страв, надаючи їм незабутній смак.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 3 середніх огірка
- пучок кропу
- 1 пучок листового салату «Латук»
- 4 зубчики часнику
- 1 ст. натурального йогурту
- мелений чорний перець
- оливкова олія

Інструкція

Огірки вимийте, розріжте навпіл, видаліть м`якоть і насіння. Якщо шкірка у огірків жорстка і загрубілі, видаліть і її. Укропную зелень і листя салату вимити, обсушити, кріп дрібно нарубати.

Огірки натріть на дрібній тертці, трохи посоліть і відставте на 15 хвилин, а після відіжміть виділився огірковий сік. Очистіть часник, подрібніть його за допомогою чеснодавкі.

Влийте в неглибоку миску йогурт, додайте попередньо натертий огірок, кріп і часник, посоліть і приправте за смаком, ретельно перемішайте. Викладіть на тарілки листя салату, зверху - дзадзики, рясно полийте оливковою олією. Подавайте як соус до хліба, овочів, м`яса, рибних страв.