Італійський салат з кальмарами і грейпфрутом

Відео: Юлія Висоцька - Салат з грейпфрутом

Зміст

Відео: Юлія Висоцька - Салат з грейпфрутом
Вам знадобиться
Інструкція

Під час приготування італійського салату з кальмарами і грейпфрутом слід дотримуватися кількох важливих правил. Для того щоб м`ясо кальмара було ніжним, його необхідно злегка відбити. Варити цей продукт рекомендується не більше 3 хвилин. Розморожувати кальмарів треба в холодній воді або на відкритому повітрі.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 600 г кальмарів
- 2 середніх грейпфрута
- оливкова олія
- 3 зубчики часнику
- чебрець
- сіль
- чорний мелений перець
- 200 г помідорів чері
- 3 невеликих огірка
- 150 г листя салату

Інструкція

Кальмари наріжте кільцями і обсмажте на оливковій олії. До вмісту сковороди додайте трохи чебрецю, подрібнений часник, сіль і чорний мелений перець. В останню чергу додайте м`якоть грейпфрута, нарізану на невеликі квадратики.

Суміш ретельно перемішайте. Смажити кальмари треба протягом декількох хвилин. В іншому випадку вони можуть стати дуже жорсткими.

Салатні листя подрібніть, помідори черрі розріжте навпіл, огірки наріжте тонкими смужками. Доповнити овочевий набір можна смужками моркви. Всі інгредієнти ретельно перемішайте і викладіть на тарілку.

Поверх овочевої суміші розкладіть обсмажені кальмари з грейпфрутом. Заправте блюдо оливковою олією. Для додання незвичайного смаку, можна злегка полити салат невеликою кількістю соку грейпфрута. За бажанням повторно посоліть і поперчіть суміш.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі