Суп-пюре з білої квасолі
Відео: Смачно Готуємо - Суп пюре з білої квасолі
Суп-пюре з квасолі виходить густим і ситним. Готується квасолевий суп недовго і не вимагає великих грошових витрат. Цей суп-пюре відмінно підійде для буденного вечері і нагодує всю сім`ю. Квасоля містить багато магнію, кальцію і заліза, що робить квасолевий суп корисним для вашого здоров`я.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 260-270 г великої білої квасолі
- - 1 велика цибулина
- - 50-65 г топленого масла
- - 10-15 г борошна
- - мелена паприка
- - сіль
- - кінза
- - кріп
- - 250 г тушкованої яловичини
Інструкція
1
Квасолю залити холодною водою і залишити на 6-7 годин, потім вимити холодною водою. Залити квасолю 2 л води, закип`ятити і варити під кришкою 45-50 хвилин, повільно помішуючи. Покласти квасолю на друшляк, охолодити, покласти в блендер з 1 склянкою відвару і збити в пюре, перелити в інший посуд.
2
Цибулю почистити, нашаткувати і смажити з маслом протягом 6-9 хвилин. Тушонку обсмажити на сковороді з невеликою кількістю масла протягом 7 хвилин. Борошно також прожарити на гарячій сковорідці, потім додати півсклянки відвару, готувати 3 хвилини, повільно помішуючи віночком і прибираючи грудочки.
3
Квасолеві пюре помістити в сотейник, посолити, додати прожарений цибулю, смажену борошно з відваром, тушонку, ретельно перемішати. Додати відвар в сотейник і закип`ятити на повільному вогні. Подавати до столу, посипавши паприкою, кінзою та кропом.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як приготувати суп з білої квасолі
- Салат з квасолі
- Пюре з салату з картоплею
- Класичний салат з квасолі
- Суп-пюре з брокколі з чеддер і білою квасолею
- Суп-пюре з квасолі або гороху
- Гострий томатно-квасолевий суп
- Квасолевий суп-пюре
- Гострий квасолевий суп-пюре з авокадо
- Суп з квасолі
- Як приготувати суп-пюре з білої квасолі
- Як приготувати суп-пюре з квасолі
- Суп-пюре з баклажанів
- Суп-пюре з брокколі з сиром
- Запіканка картопляна з грибами
- Як приготувати котлети з квасолі з бринзою
- Як швидко приготувати квасоля
- Як приготувати рагу з баранини і білої квасолі
- Як варити білу квасолю
- Як варити квасолю без замочування
- Як варити квасолю швидко