Класичний салат з квасолі

Завдяки квасолі салат виходить не тільки дуже смачним, але і ситним. Відмінно підійде для святкового столу.

Зміст

Вам знадобиться
Інструкція
Зверніть увагу
Корисна порада

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 400 г стручкової квасолі, можна взяти і заморожену;
- 200 г білої і чорної квасолі;
- 1 цибулина;
- 125 г помідорів чері або інший сорт маленьких помідорів;
- лавровий лист;
- гвоздика;
- зубчик часнику;
- сіль, перець, оливкова олія.

Інструкція

Суху квасоля необхідно залишити намокати на цілу ніч з лавровим листом і цибулею. Вранці наступного дня варити в тій же воді квасоля, тільки додати ще сіль, перець. Варити приблизно 50 хвилин. Процідити.

Зелену квасолю варити в солоній воді 8 хвилин. якщо квасоля заморожена, то її потрібно варити всього пару хвилин. Готову квасолю нарізати на шматки по 2 см і висипати в глибоку миску, туди ж додати іншу варену квасолю.

Помідори нарізати навпіл викласти на деко, полити олією і запікати в духовці 7 хвилин. Часник почистити, подрібнити за допомогою чеснокодавкі і помістити до всіх овочів.

Зібрати всі інгредієнти, посолити, заправити оливковою олією і перед подачею нагріти.