Гороховий суп з копченою горбуша

Відео: Рубрика "особливе меню": Суп з копченою рибою і кукурудзою

Зміст

Відео: Рубрика "особливе меню": Суп з копченою рибою і кукурудзою
Вам знадобиться
Інструкція
Зверніть увагу

Звичайний гороховий суп можна перетворити в оригінальне блюдо з незвичайним смаком. Для цього необхідно додати всього один інгредієнт - копчену горбушу. Суп можна приготувати з свіжого, консервованого або сушеного гороху.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 200 г гороху
- свіжа зелень
- 200 г копченої горбуші
- 5 середніх картоплин
- 1 середня морква
- 1 головка ріпчастої цибулі
- рослинна олія
- сіль
- чорний мелений перець

Інструкція

Якщо ви використовуєте сушений горох, то попередньо залийте його на 30-40 хвилин водою. Лук наріжте дрібними кубиками, моркву натріть на тертці і обсмажте на олії. Горбушу поріжте на невеликі шматочки.

У каструлю налийте 2 л води і засипте горох. Додайте сіль і чорний мелений перець за смаком. Варити горох треба до готовності. Як тільки він стане м`яким, додайте до вмісту каструлі горбушу, зажарку і картоплю, нарізану скибочками або кубиками.

Суміш варіть на повільному вогні ще протягом 10-15 хвилин. Для додання страві пікантного смаку можна додати подрібнений перець чилі. Перед подачею на стіл заправте гороховий суп сметаною, прикрасьте свіжою зеленню або тонкими скибочками лимона.