Як приготувати горошок по-неаполітанські
Горошок по-неаполітанські - дивно смачний, корисний і легкий гарнір до риби або м`яса. Його швидко приготувати, він красиво і незвично виглядає на столі. Спробуйте це ніжне блюдо, і воно стане яскравим доповненням вашого меню.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- 1 кг зеленого горошку (свіжого або замороженого);
- 300 г помідорів;
- 4 ст.л. оливкового масла;
- 250 г сиру «Моцерелла»;
- 1 цибулина;
- сіль.
Інструкція
1
Вимийте одну цибулину, почистіть, дрібно наріжте. Щоб цибуля не дратував очі, періодично підставляйте ніж, яким його ріжете, під струмінь холодної води. Увімкніть плиту (200оС), поставте на неї каструлю, пасеруйте цибулю до утворення золотистого кольору.
2
Кілограм свіжого або замороженого горошку всипте в каструлю з цибулею, додайте дрібку солі, перемішайте. Підігрійте близько склянки води до приблизно 30оС. Влийте її в каструлю.
3
300 грамів зрілих помідорів вимийте, покладіть в друшляк і обшпарте окропом. Остудіть і зніміть шкірку. Наріжте на дрібні шматочки і додайте в каструлю.
4
250 грамів сиру «Моцерелла» наріжте невеликими кубиками. Перевірте готовність горошку. Як тільки він стане м`яким, додайте до нього шматочки сиру. Вимкніть плиту, накрийте каструлю кришкою і кілька хвилин дайте їй постояти, щоб горошок гарненько просочився сиром і томатами. Розкладіть по тарілках, прикрасьте гілочками кропу або петрушки.
Зверніть увагу
Страви з гороху протипоказані при подагрі, гострому нефриті, запаленні шлунка і кишечника. Також з обережністю треба його використовувати при виразці шлунка і гастриті. Не слід зловживати горохом і людям, які мають схильність до метеоризму.
Корисна порада
Горошок по-неаполітанські - низькокалорійне, легкозасвоюване блюдо, воно може замінити занадто калорійні картопля, макарони, крупи, відмінно підходить до відбивних, ростбіф, котлет, страв з курки і риби.
Додайте до горошку зелень кропу або петрушки - блюдо придбає свіжий, чарівно-річний аромат.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як приготувати суп-пюре зі шпинату
- Як готувати м`ясну лазанью з горошком
- Як приготувати іспанська суп із зеленого горошку
- Крем-суп із зеленого горошку з яблуками
- Як приготувати суп із зеленого горошку
- М`ятний крем-суп з кукурудзи і горошку
- Суп-пюре з зеленого горошку з м`ятою
- Як приготувати смачний гороховий суп
- Як приготувати салат з консервованим горошком
- Як приготувати суп зі шпинату
- Як готувати томатний суп
- Як готувати суп з картоплею
- Як приготувати курячий суп-крем з овочами
- Як зробити філе горбуші смачним
- Як варити помідори
- Як готувати бефстроганов
- Як зробити лазанью «примавера»
- Як зробити горохове пюре
- Як зробити макарони по-неаполітанські
- Як приготувати картопляне пюре з зеленим горошком
- Що приготувати з молодого зеленого горошку