Який суп приготувати на обід влітку
Зміст
Відео: Легкий ДІЄТИЧНИЙ СУП | ГОТУВАТИ ЛЕГКО
Вам знадобиться
- Для борщу:
- - по 2 буряка і огірка;
- - по 40 г зеленої цибулі і листового салату;
- - по 20 г петрушки і кропу;
- - 4 варених курячих яйця;
- - 150 г 20% -ної сметани;
- - 3 ч.л. лимонного соку;
- - 1/2 ч.л. цукру;
- - 1,5 ч.л. дрібної солі;
- Для гаспачо:
- - 5 зелених болгарських перців;
- - по 3 огірка і зубчики часнику;
- - по 15 г петрушки і зеленої цибулі;
- - по 100 г пшеничного і житнього хліба;
- - 400 мл води;
- - 70 мл оливкової олії;
- - по 20 мл столового оцту і лимонного соку;
- - 1 ч.л. морської солі;
- Для рибної окрошки:
- - 1,5 л квасу;
- - 500 г філе білої риби;
- - по 3 огірка і картоплини;
- - 1 редька;
- - 50 г зеленої цибулі;
- - по 15 г кропу і петрушки;
- - 3 варені жовтки курячих яєць;
- - 80 г сметани;
- - 1 ч.л. російської гірчиці;
- - сіль;
- Для тараторять:
- - 500 мл натурального йогурту;
- - по 4 огірка і зубчики часнику;
- - 50 г волоських горіхів;
- - 30 г кропу;
- - 100 мл рослинного масла;
- - сіль.
Інструкція
Гарненько вимийте буряк за допомогою губки, покладіть в каструлю середнього розміру і залийте водою з розчиненим у ній лимонним соком так, щоб вона покривала коренеплоди на 2-3 см. Варіть червоний овоч 40 хвилин при помірній температурі, після чого опустіть в крижану воду, відвар збережіть і охолодіть.
Відео: Ідея для смачного обіду або вечері. Все просто і швидко
Вичистіть перці, розрізати вздовж і укласти на деко опуклою стороною вгору. Злегка збризніть їх оливковою олією і запікайте 15 хвилин при 200oC, трохи остудіть і звільніть від шкірки.
Відваріть рибне філе в підсоленій воді протягом декількох хвилин, викладіть. Приготуйте на сусідній конфорці картопля в мундирі. Остудіть все і довільно порізати, як і очищені від шкірки огірки. Почистіть редьку і натріть на дрібній тертці.
Відео: Борщ з яловичиною: ідеальний холодний суп для літа [Чоловіча Кулінарія]
Наріжте огірки тонкою соломкою ножем або натріть на крупній тертці. Присипте їх дрібкою солі і залиште на 5-10 хвилин. Енергійно збивайте міксером або віночком йогурт і масло 4-5 хвилин.
Відео: Як приготувати обід з нічого
Корисна порада
Квас в окрошка можна замінити неміцним пивом, якщо блюдо не подається дітям.
- Салати з огірками
- Як приготувати вітамінний салат
- Будапештський салат
- Як приготувати салат "веселий перчик"
- Як приготувати м`ясну окрошку з редискою
- Які страви готують з філе курки
- Літній салат із зеленої цибулі і яєць
- Як приготувати салат зі свіжих огірків
- Як приготувати холодний суп з томатного соку
- Окрошка, холодник, чалоп - супи для спекотного літа
- Які салати можна приготувати з редискою
- Як приготувати смачні салати без майонезу
- Що можна приготувати з огірків
- Як приготувати цукіні з морепродуктами
- Як готувати сметанний соус
- Як приготувати борщ холодний швидко і смачно
- Вінегрет: як його готувати
- Як приготувати огірковий гаспачо
- Окрошка
- Шашлик з баранини
- Вугор в часниковому соусі