Як приготувати вітамінний салат
Корисні салати - найпростіший спосіб підвищити тонус організму і поліпшити імунітет. Сьогодні інгредієнти для них можна знайти в магазині в будь-який час року, і цим гріх не скористатися. Чи відчуваєте втому, потьмяніла шкіра, випадає волосся і ламаються нігті? Приготуйте вітамінний салат.
Зміст
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Для салату з білої капусти:
- - 250 г білої капусти;
- - по 2 моркви і огірка;
- - 5-6 зелених салатних листя;
- - 3 гілочки кропу;
- - 60 мл рослинного масла;
- - сіль;
- Для салату з червоної капусти:
- - 300-350 г червоної капусти;
- - 50 г зеленої цибулі;
- - по 15 г кропу, петрушки і кінзи;
- - 100 г волоських горіхів;
- - 40 г чорної смородини;
- - 50 мл оливкової олії;
- - сіль;
- Для салату з полуниці:
- - 250 г свіжої полуниці;
- - 1 авокадо;
- - 2 огірка;
- - півлимона (для авокадо);
- - 60 мл оливкової олії;
- - 40 мл горіхового масла;
- - 20 мл лимонного соку;
- - 1 ч.л. маку;
- - по 1/3 ч.л. меленого чорного перцю і солі;
- Для салату з моркви:
- - 2 великі моркви;
- - 1 корінь селери;
- - півлимона;
- - 100 г дрібних родзинок;
- - 5-6 штучок кураги;
- - 2 мандарина;
- - 120 г натурального йогурту;
- - 50 г рідкого меду;
- - 5 волоських горіхів;
- - 30 г очищених гарбузового насіння;
- - 15 г насіння кунжуту;
- Для салату з буряка:
- - 2 великі буряка;
- - 1 апельсин;
- - півлимона;
- - 4 гілочки петрушки;
- - 40 г цукру;
- - по 40 мл рослинного масла і яблучного оцту;
- - сіль.
Інструкція
1
Вітамінний салат з білої капустою
Вимийте всі овочі і обсушити. Розріжте огірки уздовж на половинки, а потім поперек на півкола. Наріжте листя капусти. Поріжте моркву соломкою або натріть на крупній тертці. Подрібніть зелень кропу.
Вимийте всі овочі і обсушити. Розріжте огірки уздовж на половинки, а потім поперек на півкола. Наріжте листя капусти. Поріжте моркву соломкою або натріть на крупній тертці. Подрібніть зелень кропу.
2
З`єднайте всі інгредієнти салату в глибокій тарілці, заправте рослинним маслом, посоліть і добре перемішайте. Дайте корисної закуски настоятися, як мінімум, протягом півгодини.
3
Салат з червоної капусти
Насипте волоські горіхи в міцний пакет і пройдіться по ньому качалкою або розмели ядерця в кавомолці. Тоненько наріжте червону капусту, трохи пам`ятаєте її ложкою або руками, щоб дала сік, і змішайте з горіховою крихтою.
Насипте волоські горіхи в міцний пакет і пройдіться по ньому качалкою або розмели ядерця в кавомолці. Тоненько наріжте червону капусту, трохи пам`ятаєте її ложкою або руками, щоб дала сік, і змішайте з горіховою крихтою.
4
Відріжте товсті стебла у гілочок зелені, дрібно її порубати разом з цибулею і перекладіть до основної маси салату. Додайте туди ж жменя ягід смородини, ретельно все розмішайте, заправте маслом, підсолити і залиште на півгодини.
5
Салат з полуниці з авокадо
Розріжте авокадо вздовж і поверніть половинки в різні боки, щоб витягнути кісточку. Поріжте м`якоть невеликими шматочками і збризніть соком лимона проти потемніння. Видаліть зелені хвостики у ягід і наріжте їх на четвертинки, очищені огірки - на тонкі кружальця.
Розріжте авокадо вздовж і поверніть половинки в різні боки, щоб витягнути кісточку. Поріжте м`якоть невеликими шматочками і збризніть соком лимона проти потемніння. Видаліть зелені хвостики у ягід і наріжте їх на четвертинки, очищені огірки - на тонкі кружальця.
6
Викладіть всі компоненти салату на плоске блюдо. Налийте в баночку з кришкою лимонний сік, оливкова і горіхове масло, насипте мак, перець і сіль. Закрийте посуд і кілька разів енергійно струсіть. Полийте заправкою полуницю, авокадо і огірок.
7
Відео: Салат вітамінний з капусти. / Vitamin salad of cabbage
Салат з моркви
Почистіть коренеплоди, натріть на тертці корейської та видавіть на них сік з лимона. Розділіть мандарини на часточки, розкрийте їх ножем і дістаньте соковиту серединку. Замочіть родзинки і курагу в гарячій воді на 10 хвилин, відкиньте на друшляк і подрібніть.
Почистіть коренеплоди, натріть на тертці корейської та видавіть на них сік з лимона. Розділіть мандарини на часточки, розкрийте їх ножем і дістаньте соковиту серединку. Замочіть родзинки і курагу в гарячій воді на 10 хвилин, відкиньте на друшляк і подрібніть.
8
Відео: Салат з капусти, моркви та болгарського перцю. Дуже смачний!
Пересипьте горіхи і насіннячка в ступу і розітріть їх товкачем. Покладіть всі продукти в салатник. Вимішайте в чашці мед з йогуртом, перелийте в салат і перемішайте. Посипте його насінням кунжуту.
9
Салат з буряка
Почистіть буряк і крупно натріть. Вичавіть сік з цитрусів і збийте з рослинним маслом, оцтом і цукром до розчинення сухого інгредієнта. Замочіть овочеву нарізку в цьому соусі на 4 години, помістивши її в холодильник.
Почистіть буряк і крупно натріть. Вичавіть сік з цитрусів і збийте з рослинним маслом, оцтом і цукром до розчинення сухого інгредієнта. Замочіть овочеву нарізку в цьому соусі на 4 години, помістивши її в холодильник.
10
Злийте зайву рідину з бурякового салату, приправте його сіллю і присипте рубаною петрушкою.
Корисна порада
Зів`ялу зелень можна оживити, опустивши її в стакан води з розчиненими в ній 20 мл оцту.
Салат буде ще корисніше, якщо додати в нього лляної олії.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Макаронний салат з черемшею
- Салати з огірками
- Як приготувати салат з макаронами і куркою
- Салат «вітамінний» з капусти - корисний салат криглий рік
- Як приготувати салат з сьомги слабосоленої
- Як приготувати ніжний салат зі свіжої капусти
- Як приготувати салат з авокадо з апельсинами?
- Салат з капусти і листя буряка
- Салат з полуниці, огірків і авокадо
- Салат з авокадо з сиром
- Як приготувати легкий салат з капусти з яйцем?
- Строкатий салат
- Салат з авокадо і капусти
- Літній салат з лимонною заправкою
- Як приготувати "фермерський" салат
- Як приготувати незвичайний вітамінний салат
- Салат з капусти з беконом і горіхами
- Салат з червонокачанної капусти
- Смачні салати з хурмою
- Які салати можна приготувати з редискою
- Салат "екзотика" з квашеної капусти, овочів і фруктів