Вінегрет: як його готувати
Відео: Вінегрет, Як приготувати смачно?
Зміст
вінегрет сміливо можна віднести до таких страв, яке може прикрасити собою навіть святковий стіл. Крім класичного рецепту приготовлінія вінегрету з овочів, в кулінарії існують і інші його рецепти, кожен з яких володіє особливим і непередаваним смаком.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Для вінегрету з овочів:
- 5 картоплин;
- 1 буряк;
- 1 морква;
- 2 солоні огірки;
- 1 яблуко;
- 100 г квашеної капусти;
- 50 г зеленої цибулі;
- 3 ст. ложки рослинної олії;
- 50 г оцту;
- 1 ч. Ложка гірчиці;
- сіль за смаком;
- перець за смаком;
- цукор за смаком;
- Для вінегрету з фруктів і овочів:
- 1 яблука;
- 1 груша;
- 1 мандарин;
- 1 апельсин;
- 4 картоплини;
- 1 морква;
- 50 г зеленого горошку;
- майонез за смаком;
- оцет за смаком;
- сіль за смаком;
- цукор за смаком;
- Для вінегрету з тушкованим м`ясом:
- 350 г тушкованого м`яса;
- 5 картоплин;
- 3 солоних огірка;
- 1 буряк;
- 100 г зеленої цибулі;
- 2 яйця;
- 2 ст. ложки майонезу;
- 1 ч. Ложка гірчиці;
- 1 ст. ложка оцту;
- сіль за смаком;
- перець за смаком.
Відео: Як готувати вінегрет - рецепт
Інструкція
1
Для приготування вінегрету з овочів промийте, відваріть в мундирі, очистіть і наріжте кубиками картоплю. Потім попередньо вимиті і очищені яблука, морква й огірки наріжте ножем на скибочки або кубики і додайте до картоплі. Наріжте квашену капусту і додайте її до овочів. Приготуйте соус для заправки страви - для цього гірчицю, цукор, перець і сіль розітріть з рослинним маслом і розбавте оцтом. Перед подачею до столу овочі заправте приготовленим соусом. Овочевий вінегрет можна прикрасити скибочками буряка або огірків або посипати дрібно порізаним кропом або цибулею.
2
Якщо ви бажаєте подати на стіл вінегрет з фруктів і овочів, то промийте і очистіть яблука, груші та огірки. Наріжте їх ножем на тонкі скибочки і складіть в миску для вінегрету. Заздалегідь промиті, очищені і відварені картопля і морква, теж поріжте скибочками і додайте до страви. Промийте селера і листочки зелені петрушки і, дрібно порізавши, додайте в вінегрет. Покладіть в нього консервований зелений горошок. Перед тим, як подавати приготовану страву на стіл, посоліть і посипте його цукром за смаком і змішайте з оцтом і соусом майонез. вінегрет з фруктів і овочів перед подачею до столу рекомендується прикрасити часточками мандарина, апельсина або зеленим салатом.
3
Щоб поласувати вінегретом з тушкованим м`ясом, промийте та відваріть картоплю в мундирі, зніміть з нього шкірку і поріжте тонкими скибочками. Очистіть від шкірки промитий огірок і, порізавши його на скибочки, додайте до картоплі. Тушковане м`ясо поріжте на дрібні шматки і додайте до овочів. Заправте блюдо кетчупом, майонезом, перцем, сіллю, гірчицею і дрібно порізаною зеленою цибулею. вінегрет з тушкованим м`ясом викладіть гіркою в салатник і прикрасьте часточками вареного яйця, скибочками вареного буряка і посипте дрібно порізаною зеленню кропу.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Салати з огірками
- Салат домашній весна
- Літній салат із зеленої цибулі і яєць
- Чи можна вінегрет вважати дієтичним блюдом?
- Салат з овочів і фруктів
- Салат з овочів з майонезом
- Як приготувати вінегрет з солоними грибами
- Як приготувати класичний вінегрет
- Як приготувати вінегрет
- Як зробити банановий вінегрет
- Як гасити буряк
- Як варити буряк для вінегрету
- Як приготувати мариновану буряк з хроном і солоними огірочками
- Як готувати вінегрет
- Як приготувати смачний вінегрет
- Вінегрет «кубик-рубик»
- Вінегрет "вкусняшка"
- Вінегрет з рибою
- Вінегрет з квашеною капустою
- Огірки, фаршировані яйцями і цибулею
- Вінегрет класичний