Десерт-безе з малиново-кокосовими вершками
Відео: Три десерту без випічки: трайфл, чізкейк і Ітонський суміш. Покроковий відео рецепт
Зміст
Десерт-безе з малиново-кокосовими вершками - істинно річний, ароматний і ніжний, нескладний у виготовленні і тане в роті. Апетитна радість як для смакових рецепторів, так і для очей.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- На чотири порції:
- - 500 г малини;
- - 300 мл жирних вершків;
- - 130 г цукрової пудри;
- - 4 ст. ложки кокосової стружки;
- - 2 білки;
- - лимонний сік.
Інструкція
1
Свіжі яєчні білки збийте з парою крапель лимонного соку. Поступово додайте цукрову пудру, збиваючи масу до утворення міцних піків і блиску. Маса повинна вийти настільки міцною, що ви її зможете різати ножем.
2
Збиті білки перекладіть в кондитерський кульок з будь-насадкою. Отсадіте на деко, застелене пергаментом, смужки 10 сантиметрів в довжину. Вийде приблизно 16 смужок з отриманого кількості маси.
3
Сушіть ці смужки протягом 3-4 годин в духовці, прогрітій до 60 градусів. При цьому духовку до кінця не закривайте, вставте що-небудь в зазор, щоб вона не зачинилися. Палички безе не повинні потемніти, вони повинні залишатися білими. Готові палички-безе витягніть з духовки і повністю їх остудіть.
4
Переберія і промийте свіжу малину. Пам`ятайте виделкою 2/3 частини малини, але мисліть не до стану каші! Розкришіть руками 4 палички безе. Вершки 33% -ної жирності гарненько збийте. Додайте до вершків кокосову стружку, розкришене безе і пом`ятий малину, акуратно розмішайте ложечкою рухами від низу до верху.
5
Отриману масу розкладіть по чотири десертних тарілках. Навколо кожної горочки поставте по три палички безе трохи під нахилом, придавлюючи їх до вершків. Прикрасьте десерт ягодами малини.
6
Десерт-безе з малиново-кокосовими вершками подавайте на стіл відразу. Наступного разу можете спробувати приготувати ці ласощі з іншими ягодами.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Десерт із сиру
- "Тропічний десерт"
- Як спекти печиво
- Як зробити правильно безе
- Як приготувати безе з ягодами і кремом
- Як готувати домашнє безе
- Як приготувати тістечка "балерина"
- Як приготувати торт "павлова"
- Як зробити безе - ідеальне ласощі
- Як зробити безе
- Що робити з білками
- Меренги з тертим шоколадом
- Шоколадні меренги під апельсиновим шоколадом і фісташкової крихтою
- Тістечко «подвійне безе»
- Сирний пай з абрикосовою прошарком і безе
- Тістечко-безе з чорною смородиною
- Тістечка з абрикосовим джемом та безе
- Шоколадний торт з кокосовим безе
- Торт безе з банановим кремом
- Заварне безе
- Ніжне безе з кунжутом