Тістечко «подвійне безе»

Відео: Тістечко безе з кремом - Рецепт Бабусі Емми

Зміст

Відео: Тістечко безе з кремом - Рецепт Бабусі Емми
Вам знадобиться
Інструкція

Тістечко «Подвійне безе» виходить дуже ніжним і тендітним. Прикрасити готове ласощі можна горіхами. Але скоро наближається літо - пора фруктів і ягід, так що буде доречно прикрасити тістечка свіжими ягодами, вони додадуть соковитості і кислинки готовому тістечку.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

На шість тістечок:
- 120 г цукру або цукрової пудри;
- 2 яєчних білка;
- ванілін;
- фундук або ягоди для прикраси.

Інструкція

Змішайте в мисці яєчні білки з цукром і ваніліном. Поставте миску на водяну баню, збивайте міксером на великій швидкості протягом 7 хвилин. Вийде дуже щільна і густа маса, з перевернутої ложки вона падати не повинна.

Перекладіть білкову масу в кондитерський мішок, далі видавіть невеликі безе на деко, прикритий пергаментом. Маси має піти 2/3 частини, решту залиште в якості крему.

Випікайте безе в духовці при температурі 100 градусів. На це піде 1-2 години.

На половинку безе викладіть невелика кількість крему з того ж мішка. Прикрийте другою половинкою. Вийде шість тістечок.

Подрібніть горіхи. Якщо ви в якості прикраси вибрали ягоди, то промийте їх.

Обсипте тістечка з усіх боків горіхами або обкласти свіжими ягодами малини, ожини або смородини.

Зверху на кожне тістечко викладіть ще трохи крему, прикрасьте вершину цілим фундуком або ягідкою.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі