Як приготувати торт "павлова"

Відео: Торт "Павлова".Все тонкощі безе / Pavlova cake /

Зміст

Відео: Торт "Павлова".Все тонкощі безе / pavlova cake /
Вам знадобиться
Інструкція
Корисна порада

Цей неймовірно ніжний і смачний торт, названий в честь балерини Анни Павлової, напевно справить враження на гостей. Він також сподобається тим, хто стежить за фігурою, тому що являє собою досить легкий десерт.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

4 яєчних білка
250 г цукрової пудри
2 ст л кукурудзяного крохмалю
1 ст л білого винного оцту
400 мл жирних вершків для збивання
50 г темного шоколаду
чорниця і малина

Інструкція

Розігріти духовку до 100 С. Збити білки до м`яких піків, потроху додати 220 г цукрової пудри.

Всипати в добре збиту суміш крохмаль, влити оцет. Збити до блиску. На папері для випічки накреслити коло діаметром близько 20 см, викласти білкову суміш в коло. Зробити невелике заглиблення для начинки в середині.

Випікати основу торта годину при температурі 100 градусів, потім збільшити температуру до 140 градусів і запікати ще 20-25 хвилин до легкого золотистого відтінку.

Готове безе залишити в духовці до повного охолодження. Вершки збити з 30 г цукрової пудри до піків.

Зібрати торт: Викласти вершки в основу-безе, зверху покласти чорницю і малину. Натерти шоколад і посипати торт. Відразу ж подавати.