Як зварити суп з фрикадельками

Відео: ДУЖЕ СМАЧНИЙ Суп з фрикадельками. Як зварити суп з фрикадельками. Суп з фрикадельками рецепт

Зміст

Відео: ДУЖЕ СМАЧНИЙ Суп з фрикадельками. Як зварити суп з фрикадельками. Суп з фрикадельками рецепт
Вам знадобиться
Відео: Суп з фрикадельками-найсмачніший суп
Інструкція

суп з фрикадельками - легкий, ароматний і смачний. Готувати його просто і швидко. суп з фрикадельками можна включити в щоденний раціон, адже існує безліч варіацій фрикадельок: м`ясні, курячі, рибні. У суп можна додавати гречку, рис, вермішель, а також різні овочі.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

фарш - 500 грам;
вода або бульйон - 1,5-2 літра;
картопля - 3-5 штук;
морква - 1-2 штуки;
цибуля ріпчаста - 1-3 штуки;
молоко - 0,5 склянки;
лавровий лист - за смаком;
зелень - за смаком;
сіль
перець - за смаком;
рослинна олія.

Відео: Суп з фрикадельками-найсмачніший суп

Інструкція

Фрикадельки зробіть з будь-якого фаршу. Яловичина, свинина, курка, риба. Класичний варіант фаршу поєднання яловичини і свинини: 70% яловичини або телятини і 30% свинини з невеликою кількістю сала. М`ясо для фаршу пропустіть через м`ясорубку два рази. Фарш потрібно посолити, поперчити, додати трохи води або молока кімнатної температури і добре перемішати.

Ріпчасту цибулю дрібно наріжте. Половину цибулі додайте у фарш. Ще раз добре перемішайте. З готового фаршу зліпити фрикадельки розміром з волоський горіх або трохи менше. Якщо ви вирішите зробити фрикадельки з фаршу, купленого в магазині, то в нього потрібно додати два шматочки хліба, які попередньо необхідно вимочити в молоці, або 4 столових ложки панірувальних сухарів.

Налийте воду або заздалегідь приготовлений бульйон в каструлю, доведіть до кипіння.

Картоплю і моркву потрібно помийте, очистіть. Картопля наріжте дрібною соломкою, морква - дрібною соломкою або натріть на крупній тертці.

Коли вода закипить, її потрібно посолити і опустити в каструлю картоплю.

В цей час в сковороді з товстим дном на рослинній олії обсмажте лук до золотистого кольору. Потім додайте до цибулі моркву і пасеруйте 3-5 хвилин. Морква повинна поділитися з маслом своїм кольором.

Коли вода в каструлі закипить, додайте фрикадельки. Варіть фрикадельки 5-10 хвилин після закипання.

Через 10 хвилин викладіть в каструлю цибулю і моркву. Додайте лавровий лист. Варіть ще 5 хвилин.

Дрібно наріжте підготовлену зелень (кріп, петрушка, зелена цибуля). Каструлю з супом вимкніть, додайте в неї нарізану зелень і дайте супу настоятися 10-15 хвилин.

Накривайте на стіл, розливайте суп з фрикадельками по тарілках, кличте домочадців. При бажанні в тарілку додайте ложку сметани. Смачного!

Поділися в соціальних мережах:

Схожі