Як приготувати омлет на сковороді

Відео: Приготування омлету на сковороді! Простий і легкий рецепт омлету! #ЛЮБЛЮ ГОТУВАТИ

Здавалося б, що може бути простіше приготування самого звичайного омлету, адже саме це страви найчастіше називають стравою холостяком. Як приготувати омлет на сковороді, знають навіть діти молодшого віку, що вже говорити про досвідчених господинь. І все ж існують певні правила в приготуванні омлету, які роблять це блюдо дуже ніжним і незабутнім за смаком.

Батьківщиною омлету є Франція і в цій країні омлет готують виключно з яєць без додавання будь-яких добавок, на маслі, на спеціальній сковорідці, яка не використовується для приготування будь-яких інших страв, і яка навіть не миється, а тільки прожарівается сіллю.

Відео: Омлет на сковороді. простий рецепт

Отже, як приготувати омлет на сковороді?

Щоб омлет вийшов пишним, яйця необхідно збивати окремо без додавання будь-яких інгредієнтів. В кінці збивання додаються сіль і перець, молоко, при цьому молока повинно бути менше за обсягом, ніж яєць, тоді це буде справжній омлет без зайвої рідини після приготування. Щоб омлет був пишним в нього можна додати ложку-другу просіяного борошна. Якщо омлет готується з добавками, то вони готуються окремо і тільки після цього заливаються яєчної сумішшю. Якщо є бажання поласувати вершковим омлетом, то в нього додається сметана, але краще майонез.

«Правильний» омлет готується з двох сторін, але перевертати його необхідно дуже швидко і друга сторона смажиться зовсім небагато. Якщо додавати зелень в омлет, то тільки перед самим його завершенням, тоді аромат зелені буде присутній в готовій страві, а ще в кінці приготування омлет можна посипати тертий сир.