класичний омлет

Для приготування класичного омлету потрібно взяти 5 курячих яєць, 250 мл свіжого молока і сіль за смаком. Яйця акуратно розбиваються тупим боком ножа, виливаються в мисочку і змішуються з молоком. Потім їх солять, при бажанні додають якусь приправу і збивають за допомогою міксера або кухонного віночка. Збита омлетную суміш виливається в форму, міститься на середню грати аерогрилю, розігрітого до 200оС, і запікається в ньому протягом п`ятнадцяти-двадцяти хвилин.

Відео: Омлет в аерогрилі

При збиванні омлету кухонним віночком досить збити яйця з молоком до утворення легкої пінки, щоб суміш не стала занадто густий.



Щоб класичний омлет в аерогрилі не вдався пересушеним, за ним потрібно уважно спостерігати. При першій появі засмаженою золотистої скоринки блюдо потрібно негайно витягти з аерогрилю, акуратно вийняти з форми і розрізати на порції. Готовий омлет повинен володіти гладким, злегка блискучим зрізом, а також трохи пористої і соковитою консистенцією. При бажанні його можна прикрасити дрібно нарізаною ковбаскою і полити невеликою кількістю майонезу.

Відео: Повітряний і пишний омлет як дитячому садку ★ Прості рецепти від CookingOlya

Омлет з помідорами та сиром

Для приготування повітряного сирного омлету з помідорами потрібно взяти 5 курячих яєць, 0,5 склянки свіжого молока, 1 великий м`ясистий помідор, 2 чайні ложки просіяного борошна, 100 г будь-якого твердого сиру, 2 гілочки кропу, 1 столову ложку мінеральної води і щіпку улюблених спецій .

Відео: Яєчня в аерогрилі

Помідор і кріп потрібно дрібно порізати, а молоко і борошно збити в мисці, додати до них курячі яйця і знову ретельно збити міксером. Потім в майбутній омлет додаються подрібнений кріп і шматочки помідора, а також протертий на крупній тертці сир. Додатково солити даний омлет не рекомендується, оскільки сир в рецепті вже володіє достатньою солонуватий.

Наостанок в миску з омлетом додають спеції і вливають мінеральну воду, бульбашки якої зроблять омлет більш повітряним і пишним. Підготовлену суміш виливають у форму, змащену вершковим маслом, і поміщають на нижню решітку аерогрилю, розігрітого до 180оС. Швидкість вентиляції при цьому повинна бути середньої, а час приготування омлету не повинно перевищувати п`ятнадцяти хвилин.

Після того як поверхня омлету покриється рум`яною скоринкою і підніметься, блюдо можна діставати з аерогрилю і подавати до столу з гарніром або в якості самостійного сніданку.